TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
MOUSSE CHOCOLAT [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2001-12-04
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Petrochemistry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- demulsifying agent
1, fiche 1, Anglais, demulsifying%20agent
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- demulsifier 2, fiche 1, Anglais, demulsifier
correct
- emulsion-breaking agent 3, fiche 1, Anglais, emulsion%2Dbreaking%20agent
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A chemical [product] ... that either breaks liquid-liquid emulsions or prevents them from forming. 4, fiche 1, Anglais, - demulsifying%20agent
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Chimie du pétrole
Fiche 1, La vedette principale, Français
- désémulsionneur
1, fiche 1, Français, d%C3%A9s%C3%A9mulsionneur
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- agent désémulsionneur 2, fiche 1, Français, agent%20d%C3%A9s%C3%A9mulsionneur
correct, nom masculin
- désémulsificateur 1, fiche 1, Français, d%C3%A9s%C3%A9mulsificateur
correct, nom masculin
- agent désémulsionnant 3, fiche 1, Français, agent%20d%C3%A9s%C3%A9mulsionnant
correct, nom masculin
- produit désémulsionnant 2, fiche 1, Français, produit%20d%C3%A9s%C3%A9mulsionnant
correct, nom masculin
- désémulsifiant 4, fiche 1, Français, d%C3%A9s%C3%A9mulsifiant
correct, nom masculin
- agent démulsifiant 5, fiche 1, Français, agent%20d%C3%A9mulsifiant
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Produit contenant des solvants et des tensioactifs, utilisé pour casser l'émulsion d’eau dans le pétrole qui forme la mousse au chocolat. 6, fiche 1, Français, - d%C3%A9s%C3%A9mulsionneur
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Petroquímica
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- desemulsionante
1, fiche 1, Espagnol, desemulsionante
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- demulsificante 2, fiche 1, Espagnol, demulsificante
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2001-03-27
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Water Pollution
- Effects of Pollution
- Transport of Oil and Natural Gas
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- chocolate mousse
1, fiche 2, Anglais, chocolate%20mousse
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A viscous seawater-in-oil emulsion resulting from oil spills, pollutes shorelines and makes it difficult to clean them. 2, fiche 2, Anglais, - chocolate%20mousse
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
The formation of an emulsion changes the physical characteristics of the oil and the way it behaves on the water surface. Perhaps the most familiar type of emulsion is "chocolate mousse," a thick jelly-like dark brown water-in-oil emulsion; "mousse" moves on the surface of the water ... 3, fiche 2, Anglais, - chocolate%20mousse
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Pollution de l'eau
- Effets de la pollution
- Transport du pétrole et du gaz naturel
Fiche 2, La vedette principale, Français
- mousse au chocolat
1, fiche 2, Français, mousse%20au%20chocolat
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- crème au chocolat 2, fiche 2, Français, cr%C3%A8me%20au%20chocolat
nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Émulsion d’eau de mer dans le pétrole formée lors d’un déversement pétrolier, qui se dépose sur le rivage et le rend difficile à nettoyer. 3, fiche 2, Français, - mousse%20au%20chocolat
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
[...] certains pétroles bruts contiennent des composés polaires dont les propriétés tensioactives peuvent favoriser non seulement la dispersion au sein de la phase aqueuse, mais surtout l'émulsion inverse eau/huile appelée communément mousse. Ainsi avec du pétrole de Koweit on obtient une émulsion pâteuse à forte teneur en eau d’une couleur brune qui la fait baptiser «mousse au chocolat». 4, fiche 2, Français, - mousse%20au%20chocolat
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1986-06-17
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Cooking and Gastronomy (General)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- Irish Cream chocolate mousse 1, fiche 3, Anglais, Irish%20Cream%20chocolate%20mousse
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Cuisine et gastronomie (Généralités)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- mousse au chocolat Irish Cream 1, fiche 3, Français, mousse%20au%20chocolat%20Irish%20Cream
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Par analogie avec Irish whisky (Le Barman universel) et Irish coffee (Petit Robert). 1, fiche 3, Français, - mousse%20au%20chocolat%20Irish%20Cream
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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