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PALMIER HUILE [16 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2018-04-12

Anglais

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
  • Oilseed Crops
CONT

The outer fleshy portion of the fruit [of the oil palm] is ... pressed to recover the palm oil ... The kernels of the fruit are also pressed ... to recover palm-kernel oil, which is chemically quite different from the oil from the flesh of the fruit. ... Palm-kernel oil is used in manufacturing such edible products as margarine, chocolate confections, and pharmaceuticals.

Terme(s)-clé(s)
  • palm white oil

Français

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Culture des plantes oléagineuses
DEF

Huile comestible riche en acide laurique (40 à 45 %), contenue dans le palmiste et ayant des propriétés analogues à celles de l’huile de coprah. (Ces huiles sont largement utilisées en margarinerie, mais aussi, en raison du pouvoir moussant de leurs sels de sodium, en savonnerie.)

CONT

Le palmier à huile(Elæis guineensis) [...] a comme fruits de petites drupes(noix de palme), dont le péricarpe donne l'huile de palme, et la graine l'huile de palmiste.

OBS

palmiste : Amande du fruit du palmier à huile.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
  • Cultivo de oleaginosas
DEF

[Variedad de aceite] procedente de la semilla del fruto de la palmera ("Elaeis guineensis", L), adecuadamente refinado.

CONT

De la palma aceitera (Elaeis guineensis) se obtiene el aceite de palma y también el de la almendra de palma o palmiste. El primero se emplea para la elaboración de mantecas, margarinas y aceites, utilizados para panadería, pastelería, confitería, chocolatería, heladería, etcétera. El segundo presenta características similares a las del de coco, es decir, resulta un excelente sustituto para la elaboración de jabones.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2018-04-12

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
Elæis oleifera
latin
Corozo oleifera
latin
Alfonsia oleifera
latin
OBS

A tree of the family Arecaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
Elæis oleifera
latin
Corozo oleifera
latin
Alfonsia oleifera
latin
OBS

Plante de la famille des Arecaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2018-04-12

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Oilseed Crops
Universal entry(ies)
Elæis guineensis
latin
DEF

African tree, "Elaeis guineensis", cultivated as a source of oil in West and Central Africa, where it originated, and in Malaysia and Indonesia, and as an ornamental tree in many subtropical areas.

OBS

It has many tiny flowers ... that develop into a large cluster of oval fruits ... The outer fleshy portion of the fruit is ... pressed to recover the palm oil ... The kernels of the fruit are also pressed ... to recover palm-kernel oil ...

OBS

The American oil palm resembles the African in flowers and fruit, causing certain botanists to place it in the same genus, although the "Corozo" has a quite different appearance.

OBS

"Oil palm" also designates the American oil palm, "Corozo oleifera".

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des plantes oléagineuses
Entrée(s) universelle(s)
Elæis guineensis
latin
DEF

Essence forestière qui croît en particulier dans l’Afrique tropicale. Cet arbre [...] a comme fruits de petites drupes (noix de palme), dont le péricarpe donne l’huile de palme, et la graine l’huile de palmiste.

OBS

«Palmiste» : Français d’Afrique. [Ce terme désigne aussi l'] amande du palmier à huile.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de oleaginosas
Entrada(s) universal(es)
Elæis guineensis
latin
CONT

De la palma aceitera (Elaeis guineensis) se obtiene el aceite de palma, y también el de la almendra de palma o palmiste. El primero se emplea para la elaboración de mantecas, margarinas y aceites, utilizados para panadería, pastelería, confitería, chocolatería, heladería, etcétera. El segundo presenta características similares a las del de coco, es decir, resulta un excelente sustituto para la elaboración de jabones.

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2018-04-12

Anglais

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
  • Oilseed Crops
CONT

Oil palm : African tree, "Elaeis guineensis". ... The outer fleshy portion of the fruit is steamed to destroy the lipolytic enzymes and then pressed to recover the palm oil, which is highly coloured from the presence of carotenes. ... Palm oil is used in making soaps, candles, and lubricating greases and in processing tinplate and coating iron plates.

OBS

The kernels of the fruit [of the oil palm] are also pressed ... to recover palm-kernel oil, which is chemically quite different from the oil from the flesh of the fruit.

Terme(s)-clé(s)
  • palm butter

Français

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Culture des plantes oléagineuses
DEF

Huile comestible, riche en acide palmitique (40 à 60 %), colorée en rouge en raison de sa teneur en carotènes, contenue dans le péricarpe de la palme et qui est solide dans les régions tempérées.

CONT

Le palmier à huile(Elæis guineensis) [...] a comme fruits de petites drupes(noix de palme), dont le péricarpe donne l'huile de palme, et la graine l'huile de palmiste.

OBS

Emplois : alimentation, savonnerie, métallurgie.

Terme(s)-clé(s)
  • beurre de palme

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
  • Cultivo de oleaginosas
CONT

De la palma aceitera (Elaeis guineensis) se obtiene el aceite de palma, y también el de la almendra de palma o palmiste. El primero se emplea para la elaboración de mantecas, margarinas y aceites, utilizados para panadería, pastelería, confitería, chocolatería, heladería, etcétera. El segundo presenta características similares a las del de coco, es decir, resulta un excelente sustituto para la elaboración de jabones.

Terme(s)-clé(s)
  • aceite de pulpa de palmera
  • manteca de palma
  • manteca de corojo
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Fiche 5 2016-01-21

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
Orbignya cohune
latin
Attalea cohune
latin
DEF

Large feather palm (of the family Palmae native to Mexico to Costa Rica) ...; abundant egg-shaped brown fruit to 8 cm long, in large clusters with nuts furnishing cohune oil.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
Orbignya cohune
latin
Attalea cohune
latin
DEF

Palmier originaire du Mexique, Guyane, Costa Rica qui porte des fruits bruns de 8 cm contenant une noix dont l'huile est utilisée en cuisine et dans la fabrication du savon.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2014-11-05

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Oilseed Crops
DEF

African tree, "Elaeis guineensis" ... or, the american oil palm, "Corozo oleifera", ... sometimes cultivated under the erroneous name "Elaeis melanococca" ... The African tree is the more important commercially.

OBS

The american oil palm resembles the African in flowers and fruit, causing certain botanists to place it in the same genus, although the "Corozo" has a quite different appearance.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des plantes oléagineuses
DEF

Nom générique du palmier à huile et des espèces voisines dont les deux principales, productrices de corps gras alimentaires, sont :"Elaeis guineensis", palmier à huile cultivé et largement utilisé par l'industrie; "E. melanococca", palmier spontané du nord de l'Amérique du Sud.

OBS

palmier à huile : On réserve habituellement ce terme à la variété de l'Afrique tropicale(Elaeis guineensis).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de oleaginosas
Conserver la fiche 6

Fiche 7 2013-07-17

Anglais

Subject field(s)
  • Biomass Energy
  • Combustion and Fuels (Fireplaces)
DEF

Fuel of biological origin that is used in liquid form, such as biodiesel and bioethanol, currently manufactured predominantly from food crops including oil-palm, sugar cane, maize, rapeseed, soybeans, and wheat.

Terme(s)-clé(s)
  • liquid bio-fuel

Français

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
  • Combustion et combustibles (Foyers)
DEF

Combustible d’origine biologique utilisé sous forme liquide, comme le biodiesel et le bioéthanol, tiré aujourd’hui principalement de cultures vivrières comprenant le palmier à huile, la canne à sucre, le maïs, le colza, le soja et le blé.

Terme(s)-clé(s)
  • bio-combustible liquide

Espagnol

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Fiche 8 2009-03-24

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Agricultural Economics
DEF

A commercial tropical agriculture system which is essentially export-oriented.

OBS

A pantation is a large area of land that is usually privately or government owned and employs resident labor to cultivate a single commercial crop.

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Économie agricole
CONT

Dans le cadre des Empires coloniaux se développe une agriculture spéculative dite «agriculture de plantation», régulée à l'échelle internationale par les grands marchés et la loi du profit. Ainsi apparaît une agriculture de masse, fondée notamment sur les plantes de la Découverte. Les principales cultures de plantation sont les plantes à fibres(coton, jute), à sucre(canne), à huile(arachide, palmier à huile), les fruits tropicaux(banane), les stimulants(thé, café, cacao), l'hévéa, etc.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2004-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

bombes au napalm, lance-flammes au napalm.

OBS

Le Napalm est constitué en grande partie de sels d’aluminium d’acides organiques. Le mot dériverait étymologiquement de "NAP"" et de "PALM", rappelant les deux constituants principaux : NAphténique et l'huile de PALMier(parfois de cocotier).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
DEF

Jabón de aluminio originado por coprecipitación de palmitato, oleato y naftenato de aluminio, que se añade a la gasolina para originar su gelificación a temperatura ambiente.

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2000-10-24

Anglais

Subject field(s)
  • Pharmacy

Français

Domaine(s)
  • Pharmacie

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Farmacia
Conserver la fiche 10

Fiche 11 1997-08-07

Anglais

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
  • Animal Pests (Crops)
DEF

A yellowish semisolid fat obtained from cohune fruits and used in cooking and in soap making.

Français

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Animaux nuisibles aux cultures
OBS

Huile qui provient de la noix du fruit d’un palmier, Orgignya cohune ou Attalea cohune originaire des tropique et dont on se sert en cuisine et pour la fabrication du savon.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 1996-02-05

Anglais

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Organismos y comités internacionales
Conserver la fiche 12

Fiche 13 1994-02-18

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Crops

Français

Domaine(s)
  • Culture des plantes industrielles
OBS

culture du palmier à l'huile

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 1986-12-05

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Fatty Substances (Food)
  • Food Additives

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Additifs alimentaires
DEF

(...) huile ayant les usages de l'huile d’olive et provenant de Astrocaryum vulgare, palmier du Brésil et des Guyanes.

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 1984-07-15

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Diseases

Français

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
OBS

(du palmier à huile)

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
OBS

Oléagineux

Espagnol

Conserver la fiche 16

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