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PAPILLOTE [12 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2022-02-04

Anglais

Subject field(s)
  • Games and Toys (General)
  • Explosives and Pyrotechnical Materials (Industries)
DEF

A paper cylinder both ends of which are pulled, especially at Christmas, making a sharp noise and releasing a small toy ...

CONT

Holiday crackers are festive table decorations that make a snapping sound when pulled open, and often contain a small gift and a joke.

Français

Domaine(s)
  • Jeux et jouets (Généralités)
  • Explosifs et artifices (Industries)
DEF

Petit pétard enroulé dans une papillote avec un bonbon et une devise.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Juegos y juguetes (Generalidades)
  • Explosivos y fuegos de artificio (Industrias)
DEF

Tubito con decoración navideña que contiene un pequeño regalo sorpresa y que se abre al tirar dos personas de sus extremos.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2018-03-21

Anglais

Subject field(s)
  • Hair Styling
CONT

There are three main methods to achieve highlights ... Foil technique involves weaving out small strands of hair from a subsection. The selected strands are then placed over foil or plastic wrap, and the appropriate lightener or high-lift tint is applied. The foil is folded to prevent lifting any unwoven hair, and processed as desired. With this technique, the colorist can place highlighted strands accurately in the style.

OBS

foil technique: term officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

Français

Domaine(s)
  • Coiffure
OBS

La description des techniques des papillotes : chaque mèche est placée sur une de ces papillotes, puis saturée de produit et enfin enveloppée dans la papillote. Mèches sur cheveux mi-longs, cheveux longs, zones précises de la chevelure.

OBS

technique des papillotes : terme uniformisé par le Comité du projet de lexiques (Nouveau-Brunswick).

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2018-03-21

Anglais

Subject field(s)
  • Hair Styling
DEF

A very thin sheet of metal ... used in color technique of slicing or weaving out small strands of hair and placing in color covered foil for processing.

OBS

foil wrap: term officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

Français

Domaine(s)
  • Coiffure
DEF

Morceau de papier dont on enveloppe des mèches de cheveux soit pour les friser au fer, soit pour effectuer un balayage, ou qui, tortillé sur lui-même, sert de bigoudi.

CONT

Les papillotes sont des feuilles d’aluminium dont la largeur est d’environ 4 cm et dont la longueur dépasse celle de la mèche de 3 cm. Le coiffeur taille le nombre de papillotes nécessaires avant l’opération.

OBS

papillote : terme uniformisé par le Comité du projet de lexiques(Nouveau-Brunswick).

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2015-01-29

Anglais

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
OBS

en papillote: This term refers to a cooking method in which the food is enclosed in parchment paper or sometimes aluminum foil prior to cooking.

Français

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
OBS

en papillote : Méthode de cuisson selon laquelle l'aliment cuit, enveloppé dans du papier-parchemin ou du papier d’aluminium.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
OBS

papillote: Dicho de asar la carne o el pescado con manteca y aceite y envolviéndolo en un papel.

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2013-03-28

Anglais

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus

Français

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Plato preparado con carne sazonada de lubina envuelta en papel y horneada.

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2013-03-28

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
  • Restaurant Menus
DEF

[Referring to] a preparation cooked and served in a wrapping of greaseproof (parchment) paper or foil.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
  • Menus (Restauration)
PHR

Cailles, côtelettes en papillote.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Dicho de asar la carne o el pescado con manteca y aceite y envolviéndolo en un papel.

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2009-11-25

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
  • Food Industries
DEF

Indian food cooked in papillote wrapped in parchment or banana leaf.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
  • Industrie de l'alimentation

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2006-03-17

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
  • Cooking and Gastronomy (General)
OBS

A method of cooking.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)
CONT

La cuisine en papillote consiste à cuire les aliments enveloppés dans une feuille de papier sulfurisé ou d’aluminium. [...] Au four, sur des braises ou à la vapeur, les papillotes renchérissent le goût des viandes, poissons et légumes par des saveurs subtiles [...]

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2005-04-08

Anglais

Subject field(s)
  • Special Packaging
  • Chocolate and Confectionery
DEF

A wrapper affixed to a product by means of twisting to close the loose ends, as used for lollipops, candy kisses, etc.

Français

Domaine(s)
  • Emballages spéciaux
  • Confiserie et chocolaterie
DEF

Découpe de papier ou de cellophane employée pour l’emballage des bonbons et confiseries, que l’on tord autour du produit à l’aide de deux pinces rotatives.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 1991-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Paper or Paperboard Goods
  • Culinary Techniques
DEF

a greased paper wrapper in which food is cooked and served.

Français

Domaine(s)
  • Objets en papier ou en carton
  • Techniques culinaires
DEF

Papier beurré ou huilé enveloppant certains poissons, légumes ou viandes à griller.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 1990-06-18

Anglais

Subject field(s)
  • Chocolate and Confectionery
DEF

A bite-size piece of candy often wrapped in paper or foil (chocolate kiss).

Français

Domaine(s)
  • Confiserie et chocolaterie
DEF

Friandise enveloppée dans un papier ciré ou glacé.

CONT

Distribuer des papillotes à la Sainte-Catherine.

OBS

Le mot papillote désigne le papier qui enveloppe le bonbon et, par extension, le bonbon lui-même.

OBS

Terme entériné par le Comité de linguistique de Radio-Canada et le Secrétariat d’État du Canada.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 1980-09-12

Anglais

Subject field(s)
  • Types of Paper
  • Hair Styling
DEF

a strip or piece of paper around which a lock of hair is wound for curling.

Français

Domaine(s)
  • Sortes de papier
  • Coiffure
DEF

Morceau de papier autour duquel on enroule une mèche de cheveux pour la friser.

OBS

papillote : Terme et définition recommandés par l'OLF.

Espagnol

Conserver la fiche 12

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