TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
PATE FRUIT [4 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-02-29
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- fruit paste
1, fiche 1, Anglais, fruit%20paste
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- pâte de fruits
1, fiche 1, Français, p%C3%A2te%20de%20fruits
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
On fait des nougatines de toutes couleurs, fourrées au praliné ou avec une pâte de fruit. 2, fiche 1, Français, - p%C3%A2te%20de%20fruits
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
Pâte de fruits à la framboise et à l’agar agar. 3, fiche 1, Français, - p%C3%A2te%20de%20fruits
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- pâte de fruit
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- pasta de fruta
1, fiche 1, Espagnol, pasta%20de%20fruta
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2007-06-27
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Culinary Techniques
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- kamaboko
1, fiche 2, Anglais, kamaboko
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A Japanese process in which various white fish are pureed, formed into distinctive loaves, and then steamed until fully cooked and firm in texture. 2, fiche 2, Anglais, - kamaboko
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Techniques culinaires
Fiche 2, La vedette principale, Français
- kamaboko
1, fiche 2, Français, kamaboko
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Procédé japonais consistant à transformer de la morue ou de la goberge en une pâte appelée surimi puis à la cuire à la vapeur pour finalement la mouler en bâtonnets ou en forme de fruit de mer. 2, fiche 2, Français, - kamaboko
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2005-01-25
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- fruit leather
1, fiche 3, Anglais, fruit%20leather
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
A thin strip of dried fruit ... packed in cellophane. 2, fiche 3, Anglais, - fruit%20leather
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Fruit leathers are manufactured from dehydrated fruit purees consisting mainly of apple, raspberries, apricots and honey. 3, fiche 3, Anglais, - fruit%20leather
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- pâte de fruits déshydratée
1, fiche 3, Français, p%C3%A2te%20de%20fruits%20d%C3%A9shydrat%C3%A9e
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- pâte de fruit séchée 1, fiche 3, Français, p%C3%A2te%20de%20fruit%20%20s%C3%A9ch%C3%A9e
correct, nom féminin
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1994-04-15
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Recipes
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- Indian pakora
1, fiche 4, Anglais, Indian%20pakora
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- Indian fritter 2, fiche 4, Anglais, Indian%20fritter
correct
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
fritter: a piece of fruit, vegetable, meat or fish covered with a batter and fried in deep fat. 2, fiche 4, Anglais, - Indian%20pakora
Fiche 4, Terme(s)-clé(s)
- pakora
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
Fiche 4, La vedette principale, Français
- beignet à l’Indienne
1, fiche 4, Français, beignet%20%C3%A0%20l%26rsquo%3BIndienne
correct, proposition, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Pakora est le nom Indien pour beignet. Il y a des «pakoras» aux légumes, aux fruits, au poisson, à la viande avec les épices du pays. C'est le principe du beignet; soit un morceau de fruit, de légume, de poisson trempé dans une pâte et cuit à grande friture. 1, fiche 4, Français, - beignet%20%C3%A0%20l%26rsquo%3BIndienne
Fiche 4, Terme(s)-clé(s)
- pakora
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
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