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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

PHYCOTOXINE [7 fiches]

Fiche 1 2021-04-20

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
  • Regulations and Standards (Food)
  • Mollusks, Echinoderms and Prochordates
DEF

Food intoxication caused by the consumption of molluscs that have accumulated domoic acid, a neurotoxin produced by some strains of phytoplankton.

Terme(s)-clé(s)
  • amnesic shell-fish poisoning
  • amnesiac shell-fish poisoning

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Mollusques, échinodermes et procordés
DEF

Empoisonnement alimentaire causé par l’ingestion de [mollusques] contaminés par l’acide domoïque, [une neurotoxine] produit par [certaines souches de phytoplancton].

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Toxicología
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
  • Moluscos, equinodermos y procordados
DEF

Intoxicación [que] se debe al ácido domoico, un aminoácido producido por la diatomea Nitzschia pungens.

OBS

A esta intoxicación se le denomina generalmente intoxicación por ácido domoico, ya que este ácido es la única toxina que se sabe está implicada. En dosis bajas, este compuesto originaría trastornos gastroentéricos, pero en dosis más elevadas puede ocasionar una lesión grave a células cerebrales provocando síntomas neurológicos que incluyen la pérdida de memoria. El ácido domoico interrumpe la transmisión neuroquímica normal en el cerebro fijándose a los receptores de glutamato, hecho que causa mayor excitación de las neuronas y rotura final de las células. Por esta razón, es una toxina nociva que puede provocar la muerte cuando se ingiere en dosis elevadas.

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Fiche 2 2021-04-15

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
  • Mollusks, Echinoderms and Prochordates
  • Crustaceans
  • Regulations and Standards (Food)
DEF

... a marine biotoxin [that] is produced by the diatom Pseudo-nitzschia [species], a type of naturally occurring microscopic algae.

CONT

People can become ill from eating shellfish contaminated with amnesic shellfish poison. … Razor clams are most often affected by amnesic shellfish poison because the algae that produce the toxin are more commonly found in coastal areas. Amnesic shellfish poison has also been detected in mussels, clams, and oysters ... Dungeness crab, because they feed on razor clams and other shellfish, can also become toxic.

Terme(s)-clé(s)
  • amnesiac shellfish poison
  • amnesiac shell fish poison
  • amnesic shell fish poison

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
  • Mollusques, échinodermes et procordés
  • Crustacés
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

L’acide domoïque est une biotoxine marine qui peut s’accumuler dans les mollusques comme les bivalves (myes, palourdes américaines, mactres, couteaux de l’Atlantique, pitots, moules, pétoncles entiers et huîtres). Il peut causer une intoxication […] chez les personnes qui consomment des mollusques ainsi contaminés.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Toxicología
  • Moluscos, equinodermos y procordados
  • Crustáceos
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
CONT

[El ácido domoico] en dosis bajas, originaría trastornos gastroentéricos, pero en dosis más elevadas puede ocasionar una lesión grave a células cerebrales provocando síntomas neurológicos que incluyen la pérdida de memoria. El ácido domoico interrumpe la transmisión neuroquímica normal en el cerebro fijándose a los receptores de glutamato, hecho que causa mayor excitación de las neuronas y la rotura final de las células. Por esta razón, es una toxina nociva que puede provocar la muerte cuando se ingiere en dosis elevadas.

PHR

Intoxicación por ácido domoico.

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Fiche 3 2020-06-02

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
  • Algae
DEF

A diverse group of poisonous substances produced by various aquatic plants in marine and fresh waters throughout the world.

CONT

Phycotoxins are potent organic compounds produced by dinoflagellates, other flagellated phytoplankton, and cyanobacteria that inhabit marine, brackish, or freshwater bodies or soils.

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
  • Algues
CONT

La lutte contre les dommages causés par les phycotoxines à l’industrie aquicole passe par l’amélioration des outils permettant leur détection rapide et par des études poussées par la biologie et l’écologie des microalgues nuisibles.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2014-08-20

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
CONT

Neurotoxic shellfish poisoning is related to the ingestion of brevetoxin found in shellfish, including oysters, clams, mussels, and scallops. Brevitoxin originates from the dinoflagellate Karenia brevis, which contains Protogonylaulax catanella.

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
CONT

Les toxines algales sont insipides, inodores et thermorésistantes. Les plus courantes sont les saxitoxines, les brevetoxines, les dinophysistoxines, l'acide domoïque et les ciguatoxines. Les fruits de mer et les poissons contaminés par ces toxines peuvent être potentiellement nocifs pour la santé humaine, en causant une variété de maladies d’origine alimentaire telles que l'intoxication par phycotoxine paralysante(IPP), l'intoxication neurotoxique par les mollusques(INM), l'intoxication diarrhéique par les mollusques(IDM) […]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Toxicología
OBS

Los síntomas aparecen poco después del consumo del marisco tóxico y generalmente remiten en un plazo de horas, a lo sumo, transcurridos unos pocos días. Consisten en hormigueo y entumecimiento de los labios, de la lengua, de la garganta y de la zona perioral, dolores musculares, trastornos gastrointestinales y vértigo.

OBS

Producida por el dinoflagelado Ptychodiscus breve.

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Fiche 5 2006-04-12

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
  • Mollusks, Echinoderms and Prochordates
  • Crustaceans
DEF

A toxin causing diarrhetic shellfish poisoning.

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
  • Mollusques, échinodermes et procordés
  • Crustacés
DEF

Toxine causant une intoxication diarrhéique chez les humains.

Espagnol

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Fiche 6 2005-03-04

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
  • Regulations and Standards (Food)
  • Bowels
  • Nervous System
CONT

The Diarrhetic Shellfish Poisoning (DSP) caused by a family of toxins which include okadaic acid and related dinophysistoxins, pectenotoxins and yessotoxins.

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Intestins
  • Système nerveux
OBS

On a souvent parlé de la toxine de l'IDM(intoxication diarrhéique par les mollusques ou DSP) ;or l'intoxication est causée par des toxines provenant des algues, ou phycotoxines; il est donc plus juste de parler de phycotoxine diarrhéique. Voir les Actes du Colloque sur les biotoxines marines, 1991.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Toxicología
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
  • Intestinos
  • Sistema nervioso
OBS

Producida por dinoflagelados del género Dinophysis y Aurocentrum. Los síntomas aparecen de 30 minutos hasta 12 horas después del consumo de mariscos alimentados de algas tóxicas. Los pacientes tienen diarrea, náuseas, vómitos, dolor abdominal y escalofríos. Las víctimas se recuperan dentro de 3 a 4 días, sin dejar secuelas.

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2005-01-18

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
DEF

A pathological condition in humans caused by the consumption of certain marine mussels or clams that have fed on planktonic dinoflagellates belonging to the genus Gonyaulax. The mussels or clams become contaminated with a neurotoxin produced by the dinoflagellates, and subsequent consumption by humans results in respiratory or gastrointestinal distress. The condition occurs in conjunction with the phenomenon known as the Red Tide, a bloom of dinoflagellate population in marine waters.

CONT

Mussels were a traditional food source for the coastal First Nations peoples, but naturally-occurring plankton containing toxins can make eating mussels deadly. Paralytic shellfish poisoning can occur in any bivalve or hinge-shelled animals. Only eat bivalves from areas approved by the Department of Fisheries and Oceans.

CONT

There are several types of illnesses, caused by marine biotoxins, that are connected with the consumption of contaminated shellfish. They include Paralytic Shellfish Poisoning (PSP), Amnesic Shellfish Poisoning (ASP), and Diarrhetic Shellfish Poisoning (DSP).

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
CONT

Les moules étaient un aliment traditionnel des Premières nations sur la côte, mais le plancton naturel qui contient des toxines peut en faire un aliment fatal. L’empoisonnement marin paralysant peut se produire dans tout mollusque bivalve ou à coquille à charnière. Ne mangez que ceux qui viennent de régions approuvées par Pêches et Océans Canada.

CONT

Plusieurs types de maladies, causées par des biotoxines marines, résultent de la consommation de mollusques ou de crustacés contaminés, notamment l'intoxication par phycotoxine paralysante(IPP), l'intoxication par phycotoxine amnestique(IPA) et l'intoxication par phycotoxine diarrhéique(IPD).

CONT

La marée rouge est une prolifération d’algues qui crée des conditions potentiellement mortelles pour l’être humain. Lorsqu’une marée rouge survient, on relève une explosion de microorganismes appelés dinoflagellés qui produisent l’un des plus puissants poisons naturels au monde. Les mollusques bivalves (coques, moules, pétoncles, huîtres et palourdes) absorbent cette toxine lorsqu’ils consomment les algues en question. La toxine reste dans l’organisme des mollusques bivalves longtemps après que les conditions aient changé et il est impossible de savoir quels mollusques ont été contaminés. Il n’existe pas d’antidote à l’intoxication paralysante par les mollusques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Toxicología
Conserver la fiche 7

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