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Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

The destabilization is achieved through a covalent reaction between these groups and the polyvalent metallic ions of the coagulants.  1, fiche 1, Anglais, - covalent%20reaction

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La déstabilisation se réalise par réaction covalente entre ces groupes et les ions métalliques polyvalents des coagulants.  1, fiche 1, Français, - r%C3%A9action%20covalente

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Catalysis where an electrophilic or nucleophilic group on the peptide chain of the enzyme forms a covalent bond with the substrate. This highly reactive covalent intermediate between the enzyme and the substrate has a high probability of entering the transition state permitting the substrate to find a lower pass over the activation-energy barrier.  2, fiche 2, Anglais, - covalent%20catalysis

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Many of the examples of covalent catalysis in enzyme-catalysed reactions involve attack by a nucleophilic side chain at an electron-deficient centre in the substrate; such attack is termed nucleophilic catalysis. Examples of nucleophilic catalysis are provided by chymotrypsin and fructose-bisphosphate aldolase, in these cases the nucleophilic side chains are those of serine and lysine respectively. Other types of side chain which have been found to participate in nucleophilic catalysis include cysteine ... and histidine....  3, fiche 2, Anglais, - covalent%20catalysis

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

La catalyse covalente est utilisée par certains enzymes pour augmenter la vitesse d’une réaction chimique, en formant un intermédiaire covalent hautement réactif entre l'enzyme et le substrat qui possède une grande probabilité d’entrer dans l'état transitoire; ceci permet au substrat de trouver un passage plus bas pour traverser la barrière d’énergie d’activation. La catalyse covalente est de règle dans les réactions auxquelles participent les coenzymes : ainsi, le pyridoxal-phosphate participe à la décarboxylation oxydative des acides aminés par l'intermédiaire d’une base de Schiff, aisément mise en évidence par son spectre optique caractéristique. La plupart des transferts de phosphyryls à partir de l'ATP exigent une phosphorylation intermédiaire de l'enzyme, en général sur un résidu histidine, etc.  2, fiche 2, Français, - catalyse%20covalente

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Conversion of a soluble enzyme to a bound or insoluble form.  1, fiche 3, Anglais, - enzyme%20immobilization

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Methods for enzyme immobilization can be classified into three basic categories as follows. 1) Carrier-binding method: the binding of enzymes to water-insoluble carriers. 2) Cross-linking method: intermolecular cross-linking of enzymes by means of bifunctional or multifunctional reagents. 3) Entrapping method: incorporating enzymes into the lattice of a semipermeable gel or enclosing the enzymes in a semipermeable polymer membrane.  2, fiche 3, Anglais, - enzyme%20immobilization

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

The technique has two advantages: expensive enzymes can be recovered and used again; the enzyme can be used in a variety of configurations of bioreactors that permit continuous operation. These include packed bed continuous-fed columns and expanded bed systems. A wide range of techniques are used for enzyme immobilization. These are similar in many ways to the techniques used to produce preparations of immobilized cells.  1, fiche 3, Anglais, - enzyme%20immobilization

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Technique de fixation des enzymes à un support soluble ou insoluble, de façon à les rendre très facilement récupérables en fin de réaction et être réemployées plusieurs fois et même fonctionner en continu dans des réacteurs. Il existe trois grands types d’immobilisation : l'inclusion, l'adsorption et la fixation par liaison covalente.  2, fiche 3, Français, - immobilisation%20des%20enzymes

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

L’intérêt présenté par l’immobilisation des enzymes est double : - sur le plan conceptuel, il est possible de définir des modèles permettant de mieux appréhender le fonctionnement des enzymes membranaires in vivo : - sur le plan pratique, l’immobilisation des enzymes permet de mieux coordonner des actions séquentielles, de récupérer les enzymes après emploi, conduisant ainsi à la mise au point de ce que l’on appelle déjà des "réacteurs enzymatiques".  3, fiche 3, Français, - immobilisation%20des%20enzymes

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Method based on the covalent attachment of enzymes to water insoluble matrices. It is the most widespread and one of the most investigated approaches to enzyme immobilisation. The selection of conditions for immobilization is more difficult than in the cases of the other carrier binding methods described, and frequently involves more complicated and less mild conditions than the other methods, but, since covalent bonds are being formed, stable immobilized enzyme preparations which do not leach enzyme into solution in the presence of substrate or high ionic concentration solutions are formed in almost all cases. The immobilization of an enzyme by covalent attachment to a support matrix must involve only functional groups of the enzyme that are not essential for catalytic action, and therefore no reagents must be used which could affect the binding and active sites of the enzyme.  2, fiche 4, Anglais, - covalent%20binding

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

The reaction conditions required for covalent binding are relatively complicated and not particularly mild. Therefore, in some cases, covalent binding alters the conformational structure and active center of the enzyme, resulting in major loss of activity and/or changes of substrate specificity.  3, fiche 4, Anglais, - covalent%20binding

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Technique largement employée dans le cas des enzymes qui met en jeu une réaction chimique créant une liaison irréversible entre la molécule enzymatique et les groupes réactifs du support. A ce type de liaison se surajoutent toujours des phénomènes d’adsorption électrostatique qui consolident la fixation.  2, fiche 4, Français, - fixation%20par%20liaison%20covalente

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

L'enzyme fixée à un support soluble ou insoluble peut très facilement être récupérée en fin de réaction et être réemployé plusieurs fois et même fonctionner en continu dans des réacteurs. Il existe trois grands types d’immobilisation des enzymes : l'inclusion, l'adsorption et la fixation par liaison covalente.  3, fiche 4, Français, - fixation%20par%20liaison%20covalente

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

A few carriers, such as ethylene-maleic anhydride copolymer are able to react with the enzyme directly; more frequently, however, an activation process is required. The activated carrier is able to bind enzyme but, without activation, it is not. Although enzymes have several reactive groups, which may be used for chemical bonding, the one most frequently used is the amino (NH₂) group. Hydroxyl (0H) groups, sulfhydryl (SH) groups, carboxyl (COOH) groups and aromatic rings are also used. The process of activating the carrier consists of introducing onto the surface of the carrier, and, frequently, inside the pores of the carrier chemical species which can react with the reactive groups of the protein.... Thiolation of the enzyme was performed using methyl-3-mercaptopropioimidate under slightly alkaline conditions ... The thiolated enzyme ... reacted with the activated carrier to give an immobilized preparation by disulfide linkage.  2, fiche 5, Anglais, - activated%20carrier

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

La fixation des enzymes par liaisons covalentes met en jeu une réaction chimique créant une liaison irréversible entre la molécule enzymatique et les groupes réactifs du support. A ce type de liaison se surajoutent toujours des phénomènes d’absorption électrostatique qui consolident la fixation. La réaction chimique de formation de la liaison covalente devant être aussi peu dénaturante que possible pour la macromolécule biologique, il est nécessaire de procéder à une activation préalable des groupements susceptibles d’entrer en réaction. Pour des raisons qui tiennent à la difficulté de maintenir intacte l'activité de l'enzyme, on choisit généralement d’activer le support. Les divers groupements fonctionnels des enzymes pouvant être impliqués dans l'établissement de la liaison covalente sont [...] [les fonctions aminée, carboxylique, thiol et hydroxyle, de même que les noyaux phénolique et imidazole]. Les méthodes proposées pour activer ces divers supports sont très nombreuses. [...] Exemples choisis parmi les plus courants : a) sels de diazonium [...] b) Méthode à l'azoture : largement répandue, cette méthode est bien adaptée à la préparation de grandes quantités de support activé [...] c) Alkylation [...] d) Réactifs multifonctionnels.  2, fiche 5, Français, - support%20activ%C3%A9

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Method of studying the active site of enzymes using a chemical inhibitor that has all the structural requirements of a good substrate. It can bind covalently to the enzyme active site with a parallel loss of enzyme activity. Subsequent structural studies are particularly useful in identifying residues present in the active site.  1, fiche 6, Anglais, - affinity%20labeling

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Hormone receptors can be identified by affinity labeling. The principle is to covalently cross-link a radioactively labeled hormone with its receptor, either by using a bifunctional reagent that reacts with both the hormone and the receptor or by modifying the hormone so that it is chemically reactive and will form a covalent bond when it binds in the active site of the receptor....  2, fiche 6, Anglais, - affinity%20labeling

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Moyen permettant d’identifier les groupements fonctionnels essentiels des sites actifs des enzymes. Il consiste à faire réagir l'enzyme avec une molécule synthétique, ressemblant au vrai substrat et préparée de telle sorte qu'elle se fixe sur le site actif comme le vrai substrat, mais qui possède en plus un groupement fonctionnel capable d’une réaction covalente rapide avec un groupement spécifique de l'enzyme situé près du site actif, ou sur le site même.  1, fiche 6, Français, - marquage%20d%26rsquo%3Baffinit%C3%A9

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

The formation of a covalent bond, the two shared electrons of which have come from only one of the two parts of the molecular entity linked by it, as in the reaction between a Lewis acid and a Lewis base to form a Lewis adduct; ... it is the reverse of unimolecular heterolysis.  1, fiche 7, Anglais, - co%2Dordination

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

La formation d’une liaison covalente dans laquelle les deux électrons partagés proviennent d’une seule des deux parties liées dans l'entité moléculaire; par exemple, une réaction entre un acide de Lewis et une base de Lewis qui donne lieu à la formation d’un adduit de Lewis. [...] il s’agit de l'inverse d’une hétérolyse unimoléculaire.  1, fiche 7, Français, - coordination

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

[The bonding resulting from] the formation of a covalent bond, the two shared electrons of which have come from only one of the two parts of the molecular entity linked by it, as in the reaction between a Lewis acid and a Lewis base to form a Lewis adduct ...  1, fiche 8, Anglais, - co%2Dordination

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

[Résultat de] la formation d’une liaison covalente dans laquelle les deux électrons partagés proviennent d’une seule des deux parties liées dans l'entité moléculaire; par exemple, une réaction entre un acide de Lewis et une base de Lewis qui donne lieu à la formation d’un adduit de Lewis.  1, fiche 8, Français, - coordination

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

The water activity exerts a strong influence on enzyme activity and stability. This phenomenon must be fully appreciated in order to analyze the effect of a compound on enzyme efficiency, and so as not to misinterpret as direct an indirect effect caused by a modification of water activity. Furthermore, from a technological viewpoint, a better understanding of this phenomenon may allow rationalization of the operation of enzyme catalysts and their improved efficiency.  1, fiche 9, Anglais, - enzyme%20efficiency

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

L'efficacité enzymatique est étonnante : ce type de catalyse multiplie par un facteur compris en général entre 10⁶ et 10¹⁰ la vitesse d’une réaction, ce qui est énorme. Au niveau moléculaire, le problème est de savoir grâce à quels phénomènes intimes l'obtention de telles accélérations est possible. Quatre mécanismes principaux méritent d’être évoqués : les effets de positionnement et de proximité, la catalyse covalente, la catalyse acide-base, les contraintes conformationnelles.  1, fiche 9, Français, - efficacit%C3%A9%20enzymatique

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Irreversible inhibition occurs when the inhibitor molecule combines irreversibly with the enzyme, chemically modifying its structure and abolishing or greatly reducing its activity. An example is di-isopropylfluorosphosphate (DFP) which inhibits enzymes which have reactive serine groups in their active sites, such as acetylcholinesterase. Thus they act as probes of the active site and as nerve poisons. Another example is heavy metals such as lead or mercury which react with SH groups in the active site of enzymes.  1, fiche 10, Anglais, - irreversible%20inhibition

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

Inhibition provoquée par des réactifs se combinant de façon covalente sur l'enzyme, comme c'est le cas avec les agents alcoylants ou le DFP. Les caractéristiques générales sont :-une action relativement lente, un temps de contact entre l'inhibiteur et l'enzyme étant nécessaire;-le degré d’inactivation(qui dépend de la quantité d’inhibiteur) n’ est pas affecté par la dilution ultérieure du milieu ou sa dialyse;-cette inhibition n’ est pas spécifique : par exemple, toutes les enzymes où un groupe OH de la sérine intervient dans la réaction sont inhibées par le DFP.  1, fiche 10, Français, - inhibition%20irr%C3%A9versible

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

L’inhibition enzymatique peut être réversible ou irréversible. Il existe deux types importants d’inhibition réversible : compétitive et non compétitive. L’inhibition compétitive est provoquée par un composé dont la structure est semblable à celle du substrat. (...) Dans l’inhibition non compétitive, l’inhibiteur et le substrat n’ont pas de structures apparentées et l’inhibiteur se lie à un site différent de celui du substrat. (...) L’inhibition irréversible entraîne soit la dénaturation de l’enzyme, soit la formation d’une liaison covalente avec l’enzyme.  2, fiche 10, Français, - inhibition%20irr%C3%A9versible

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol