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Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Bisubstrate reaction in which one substrate must be bound and one product released before the entry of the second substrate and the departure of the second product. In such reactions the first substrate reacts with the enzyme to yield a chemically modified form of the latter, usually by transfer of a functional group. In the second step this functional group is transferred from the enzyme to the second substrate.  2, fiche 1, Anglais, - double%2Ddisplacement%20reaction

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Most two-substrate reactions can be put into one of two classes, single-displacement reactions and double-displacement reactions, which can generally be distinguished by kinetic analysis ... In bisubstrate reactions of the double-displacement type, one substrate must be bound and one product released before the entry of the second substrate and the departure of the second product.  1, fiche 1, Anglais, - double%2Ddisplacement%20reaction

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Réaction à deux substrats où un substrat doit être fixé et un produit libéré avant l'entrée du second substrat et le départ du second produit. Dans de telles réactions, le premier substrat réagit avec l'enzyme pour produire une forme chimiquement modifiée de ce dernier, habituellement par transfert d’un groupement fonctionnel. Dans la seconde étape, ce groupe fonctionnel est transféré de l'enzyme au second substrat.  2, fiche 1, Français, - r%C3%A9action%20%C3%A0%20double%20d%C3%A9placement

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Un exemple d’une [...] réaction à double déplacement est donné par l’aspartate aminotransférase, encore appelée aspartate transaminase. [...] L’aspartate se combine en premier avec l’enzyme. Le radical aminé de l’aspartate est ensuite transféré au groupement prosthétique de l’enzyme, le phosphate de pyridoxal. Le premier produit, l’oxaloacétate, quitte alors le site actif et est remplacé par le second substrat, l’[alpha]-cétoglutarate, sur lequel le radical aminé est transféré pour former le glutamate qui, ensuite, quitte le site actif.  1, fiche 1, Français, - r%C3%A9action%20%C3%A0%20double%20d%C3%A9placement

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Enzymatic reactions having two ... substrates. Most enzymes catalyze reactions with two interacting substrates; such reactions show much more complex kinetics than the simple one-substrate reactions. Enzymes catalyzing bisubstrate reactions include the large class of transferases, which catalyze the transfer of a specific functional group from one of the substrates to the other.  1, fiche 2, Anglais, - bisubstrate%20reaction

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Réaction catalysée par un enzyme qui met en jeu deux substrats. Lorsque la réaction exige la participation de deux molécules de substrat réagissant entre elles pour donner deux molécules de produit le processus enzymatique peut comporter de nombreuses variantes.  2, fiche 2, Français, - r%C3%A9action%20%C3%A0%20deux%20substrats

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Les réactions à deux substrats dans lesquelles l'un des deux substrats est toujours à concentration saturante, comme c'est le cas pour de nombreuses réactions d’hydrolyse, ont un comportement cinétique formellement analogue à celui d’une réaction typique à un substrat.  3, fiche 2, Français, - r%C3%A9action%20%C3%A0%20deux%20substrats

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Study of the rates of enzyme-controlled reactions. At low substrate concentrations, the rate of reaction is proportional to the substrate concentration (first order), but at high substrate concentrations the reaction becomes saturated, reaches a maximum rate and is independent of substrate concentration (zero order).  2, fiche 3, Anglais, - enzyme%20kinetics

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

The activity of an enzyme is determined by the enzyme concentration, the substrate concentration and its availability, the concentration of cofactors and/or allosteric effectors, the presence, concentration, and type of inhibitors, and ionic strength, pH, and temperature. The way in which these parameters affects enzyme activity is the study of enzyme kinetics. It gives an understanding of the reactions being studied and allows control to be exerted.  3, fiche 3, Anglais, - enzyme%20kinetics

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Étude des enzymes dans leur fonctionnement. Elle se propose en particulier, d’établir les relations qui existent entre la vitesse de la réaction enzymatique et les concentrations en substrat (S) et en enzyme (E), ainsi que l’influence de certains facteurs : pH, température, présence d’effecteurs et éventuellement activité de l’eau.  2, fiche 3, Français, - cin%C3%A9tique%20enzymatique

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Toute la cinétique enzymatique consiste à mettre en présence, dans un milieu approprié, généralement aqueux, une certaine quantité d’enzyme et une certaine quantité de substrat, d’en assurer aussi rapidement que possible le mélange homogène, puis à mesurer à l’aide d’une méthode analytique convenable, la quantité de produit formé au cours du temps, en assurant au cours de cette période la constance des autres paramètres tels que la température ou le pH.  3, fiche 3, Français, - cin%C3%A9tique%20enzymatique

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Pour simplifier les raisonnements, on prend comme exemple une réaction portant sur un seul substrat, une isomérisation par exemple. Les réactions où deux ou plusieurs substrats interviennent sont en fait les plus nombreuses mais les conclusions principales dégagées [...] leur sont aussi applicables.  3, fiche 3, Français, - cin%C3%A9tique%20enzymatique

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Estudio cuantativo de la catálisis enzimática utilizado para evaluar la afinidad y especificidad de unión de sus tratos e inhibidores y establecer las velocidades máximas de reacción por enzimas específicas.  2, fiche 3, Espagnol, - cin%C3%A9tica%20enzim%C3%A1tica

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Linking of an exogonic reaction and an endogonic reaction in such a way that there is only a small net change in free energy, resulting in an overall reversible reaction. In living organisms, anabolic reactions are coupled with catabolic reactions resulting in the build up of complex molecules, but with an overall loss of energy as metabolic heat.  2, fiche 4, Anglais, - coupled%20reaction

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Coupling is brought about when an enzyme causes a substrate that is to be consumed ... to react with one of the cell's small-molecule energy donors (say, ATP) to give rise to an energized activated substrate molecule. The subsequent decomposition of this activated substrate in the synthetic reaction will release significant energy, which will result in the synthetic reaction .... The need for cells to carry on simultaneously many different coupled reactions requires cells to devote a significant part of their total metabolic activity to the constant replenishment of their ATP supply. In animal cells and in most bacteria, the formation of ATP is coupled with the breakdown of food molecules that are even more rich in energy. In cells that carry out photosynthesis, the energy of sunlight is used directly to make ATP.  3, fiche 4, Anglais, - coupled%20reaction

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Les cellules vivantes doivent effectuer un certain nombre de réactions endergoniques; ce sont non seulement des réactions anaboliques [...], mais encore certaines réactions de transports, de transmissions, des travaux mécaniques, fonctionnement du système nerveux, réactions cataboliques, en particulier lorsque les substrats doivent être activés avant de pouvoir être dégradés. [...] L'énergie nécessaire est fournie par les réactions exergoniques grâce au couplage énergétique. Ce couplage énergétique est une des grandes caractéristiques des êtres vivants. D'une part, il implique que la réaction exergonique qui fournit l'énergie ait un [delta] G’ négatif plus élevé en valeur absolue que le [delta] G’ positif de la réaction endergonique qui lui est couplée. D'autre part, les deux réactions couplées doivent avoir un intermédiaire commun.  2, fiche 4, Français, - r%C3%A9action%20coupl%C3%A9e

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Most two-substrate reactions can be put into one of two classes, single-displacement reactions and double-displacement reactions, which can generally be distinguished by kinetic analysis.... In single-displacement reactions both substrates A and B must be present on the enzyme active site simultaneously to yield a ternary complex EAB in order for the reaction to proceed. Single-displacement reactions occur in two forms, random and ordered which differ in the sequence in which the two substrates bind to the enzyme. In random bisubstrate reactions, either substrate may bind to the enzyme first.... In ordered single displacements there is a compulsory sequence of reaction, so that one specific substrate, the leading substrate, must be bound first, before the second, or following, substrate can be bound.  1, fiche 5, Anglais, - single%2Ddisplacement%20reaction

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

La plupart des réactions à deux substrats peuvent être classées dans un des deux cadres suivants :réaction à simple déplacement et réaction à double déplacement, que l'on peut généralement différencier par l'analyse cinétique.(...) Dans les réactions à simple déplacement, les deux substrats A et B doivent être présents simultanément sur le site actif pour former le complexe ternaire EAB indispensable au déroulement de la réaction.  1, fiche 5, Français, - r%C3%A9action%20%C3%A0%20simple%20d%C3%A9placement

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Random single-displacement reactions are catalyzed by many of the phosphotransferases. An example is the reaction catalyzed by creatine kinase.... In this reaction both ATP and creatine are bound to the active site, in either sequence, to form a ternary complex. Following transfer of the phosphate group from the bound ATP to the bound creatine both products leave, in either sequence.  1, fiche 6, Anglais, - random%20single%2Ddisplacement%20reaction

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Beaucoup de phosphotransfèrases catalysent des réactions à simple déplacement du type "au hasard". La réaction catalysée par la créatine kinase en est un exemple. (...) Dans cette réaction, l’ATP et la créatine se fixent sur le site actif dans n’importe quel ordre pour former le complexe ternaire. Après le transfert du phosphate de l’ATP à la créatine, l’un et l’autre liés à l’enzyme, les produits quittent celui-ci dans un ordre quelconque.  1, fiche 6, Français, - r%C3%A9action%20%C3%A0%20d%C3%A9placement%20simple%20al%C3%A9atoire

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

Expérimentalement, il est possible de différencier les réactions à deux substrats répondant au mécanisme "au hasard" de celles répondant à un mécanisme "ordonné". Si le dernier produit de la réaction inhibe l'ensemble de la réaction en entrant uniquement en compétition avec le premier substrat, la réaction est ordonnée.  1, fiche 6, Français, - r%C3%A9action%20%C3%A0%20d%C3%A9placement%20simple%20al%C3%A9atoire

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol