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REACTION FLOCULATION [4 fiches]

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Fiche 1 2018-09-04

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
  • Food Additives
DEF

A substance used to clarify liquids by precipitation.

CONT

This is an old world technique still widely used to clarify or refine wine. A fining agent, such as egg white or clay is added which absorbs or coagulates with microscopic constituents of concern such as proteins that may cause haziness or excess tannins that may cause bitterness. The combined substances settle to the bottom of the tank or barrel and the wine is removed from them weeks later.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
  • Additifs alimentaires
CONT

Le vinificateur rajoute un agent de collage, le blanc d’œuf ou le lait par exemple. Une réaction physico-chimique se produit alors entre l'agent ajouté et les particules fines et instables du vin, les colloïdes. L'objectif est la floculation, c'est-à-dire l'agglomération en particules plus grosses, puis la précipitation de ces particules afin qu'elles soient retirées facilement au moment du filtrage.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2015-04-08

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Immunology
  • Biotechnology
DEF

The formation of fluffy, wody, or lumpy precipitates following the combination of an antibody with colloidally suspended particulate antigens. Thsi immunologic reaction is often performed to detect bacterial antibodies.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Immunologie
  • Biotechnologie
DEF

Réaction de précipitation caractérisée par la formation d’agrégats insolubles et observée par une marge très étroite de rapports de concentration d’antigène et d’anticorps.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Procedimientos diagnósticos (Medicina)
  • Inmunología
  • Biotecnología
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2011-08-01

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
DEF

A test [for syphilis] based on the degree of flocculation produced by various blood sera on a specially prepared extract of dried horse heart muscle, called perethynol.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
OBS

Réaction ou test de floculation utilisé pour le diagnostic de la syphilis.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1995-03-20

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Wastewater Treatment
DEF

"operators": Persons employed in operating a treatment facility.

CONT

By individually operating each filtered water valve, the operator can adjust the partial outputs and equalize them. These control valves can be manually-operated or power-assisted.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Traitement des eaux usées
OBS

«conducteur d’installation» est le terme retenu dans la classification canadienne descriptive des professions. Ex. : «conducteur d’installation de traitement chimique», «conducteur d’installation d’épuration des eaux usées».

OBS

Le terme «opérateur» est utilisé par l’Association québécoise des techniques de l’eau et dans la réglementation québécoise. Son sens est peut-être un peu plus restreint que celui de «conducteur d’installation».

DEF

«opérateur» : Personne qui exécute des opérations techniques déterminées, fait fonctionner un appareil.

CONT

L'opérateur travaille sur plusieurs cellules à la fois pour étudier les influences de la nature et de la concentration des réactifs de floculation, du pH, du temps de réaction, à partir d’une quantité déterminée d’eau résiduaire.

OBS

«conducteur» : Ouvrier chargé de la conduite de certains machines [...], de la surveillance de dispositifs.

CONT

En actionnant individuellement chaque vanne d’eau filtrée, l’exploitant ajuste les débits partiels pour les rendre égaux entre eux.

OBS

Malgré ce qui ressort de l’exemple d’utilisation qui précède, le terme «exploitant», quant à lui, se rapproche plus de la notion de propriétaire, de celui qui a la charge de l’ensemble de la station, et non de la personne qui fait fonctionner un appareil; c’est la raison pour laquelle nous ne préconisons pas son emploi lorsqu’on veut désigner un technicien.

Espagnol

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