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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

RIZ JAUNE [6 fiches]

Fiche 1 2019-05-07

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Vegetable Crop Production
Universal entry(ies)
OBS

An annual half-twining bean ... adapted to about the same area as the cowpea and cultivated for its seed to a limited extent in Asia and the East Indies.

OBS

Agricultural food products (pulse - food grains).

OBS

red bean; rice bean: terms standardized by ISO.

Terme(s)-clé(s)
  • ricebean

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Production légumière
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante herbacée annuelle grimpante de la famille des fabacées cultivée surtout en Asie tropicale pour ses graines oblongues consommées comme légume sec.

OBS

Produit agricole alimentaire (légume sec - grains de plante).

OBS

haricot riz; haricot grain de riz; pois zombi; pois jaune : termes normalisés par l'ISO.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2018-02-16

Anglais

Subject field(s)
  • Recipes
CONT

Unlike clear soups, thick soups are opaque rather than transparent. They are thickened either by adding a thickening agent such as roux, or by puréeing one or more of their ingredients to provide a heavier consistency. [i.e.] 1. Cream soups ... 2. Purées ... 3. Bisques ... 4. Chowders ...

Français

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
CONT

Les potages «liés», à la crème, au beurre, à l'arrow-root, à la crème de riz, au tapioca, au roux blanc, aux légumes ou au jaune d’œuf rassemblent : les potages-purées [...], les crèmes, les consommés liés, les soupes [...], les bisques [...]

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2011-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
DEF

A strain of rice that has been genetically modified to increase its vitamin A content.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

Le riz génétiquement modifié a reçu trois nouveaux gènes qui lui permettent de produire la bêta-carotène et qui lui confèrent, du coup, une couleur dorée inhabituelle. La nouvelle variété a d’ailleurs été baptisée «riz doré» (Golden Rice). Cette plante a été développée à l’Institut fédéral suisse de technologie, grâce, notamment à un don de la Fondation Rockfeller, un organisme philanthropique américain [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
CONT

El arroz dorado, golden rice, auspiciado por la Fundación Rockefeller y la UE [Unión Europea] y desarrollado por Ingo Potrykus y Peter Beyer, es el primer organismo modificado genéticamente destinado a incrementar los aportes de vitamina A de las poblaciones que más lo necesitan [...]. El arroz dorado es un arroz modificado genéticamente para acumular en su embrión betacaroteno y otros carotenos, que son precursores de la vitamina A. Este betacaroteno es el que le otorga un característico y peculiar color dorado, y da origen a su nombre. Este arroz acumula 1,6 miligramos/kilogramo de provitamina A.

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2002-08-19

Anglais

Subject field(s)
  • Blood

Français

Domaine(s)
  • Sang
CONT

Etant donné qu'elles sont très répandues, les mycotoxines sont la cause de mycotoxicoses chez l'homme et chez l'animal(ergotisme, cancer du foie, maladie du riz jaune, aleucémie alimentaire toxique ou ATA, maladie X du dindon).

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2001-07-05

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Diseases
CONT

Rice yellow mottle virus (RYMV) causes serious disease in lowland and irrigated rice systems in West and East Africa resulting in loss of yield and sometimes total crop failure. Intensive agriculture has caused the disease to spread and increase in incidence.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
CONT

La panachure jaune du riz(Rice Yellow Mottle) est la principale maladie qui affect la riziculture irriguée en Afrique et à Madagascar. Transmise par un coléoptère, elle est due à un virus de la famille des Sobémovirus, identifié en 1966 pour la première fois au Kenya par un chercheur néerlandais, puis en 1977 en Côte d’Ivoire par des virologues de l'IRD. Depuis, le virus s’est répandu à la faveur de l'introduction dans les rizières africaines de variétés de riz productives mais très sensibles à celui-ci et à la suite de l'intensification de la riziculture. Extrêmement virulent, il peut détruire la quasi totalité d’une récolte.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 1999-11-19

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
OBS

This bearded iris from the Dalmatian region of Croatia has fragrant, pale blue flowers with yellow beards, which are borne on 4 ft (1.2 m) high stems in late spring.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
OBS

Tyrol. Riz. Gros, compact. Feuilles ensiformes, lisses, dressées, glauques. Inflorescence de 0, 95-1 m, ramifié, robuste [...] Fleurs grandes, globuleuses, très parfumées. Sépales obovales, réfléchis, mauves, concolores, barbe jaune foncé.

Espagnol

Conserver la fiche 6

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