TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Brushing machine. This machine is specially designed to remove the bran layer from the soft grain like rice, barley, wheat, maize, etc. without damaging the seed.  1, fiche 1, Anglais, - brushing%20machine

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Riz poli : 3ème traitement : c'est un blanc qui subit un ponçage mécanique(en polisseuse [...]) pour être débarrassé du son adhérant à sa surface, afin d’améliorer sa translucidité. Ce ponçage peut être plus ou moins accentué pour se rapprocher du cœur du grain(le grain perd encore un peu plus de ses propriétés nutritives, vitamines, sels minéraux et fibres). La polisseuse comporte un cylindre ou cône, horizontal ou vertical, recouvert de bandelettes de cuir, qui élimine, en douceur, le son, par rotation dans un compartiment entouré de grillage ou d’un écran en acier à fentes.  1, fiche 1, Français, - polisseuse

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Buhler has developed a new process allowing white rice to be enriched with vitamins. For this purpose, the rice brokens obtained during whitening - which up to now were usually sold as a low-grade animal feed - are finely ground and transformed by cooking extrusion into rice-like grains.  2, fiche 2, Anglais, - rice%20brokens

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

Research has continued on converting rice brokens to two new products: a high-protein rice flour and a rice sugar syrup.  3, fiche 2, Anglais, - rice%20brokens

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Semoule de riz ou riz de distillerie constitué des petits fragments de grains de riz obtenus par tamisage des grains de riz polis.  2, fiche 2, Français, - brisures%20de%20riz

Record number: 2, Textual support number: 2 OBS

brisures de riz : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.  3, fiche 2, Français, - brisures%20de%20riz

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

What happens in rice milling? When rice arrives at the mill, it is ushered through a series of sorting machines, separating the kernels, encased in an inedible hull or husk, from any debris. The rice is then sent on its way through the multifaceted processing journey. The rough rice passes through "sheller" machines that remove the hull. What remains is brown rice, with the bran layers still surrounding the kernel. The grains of brown rice are milled by machines that rub the grains together under pressure. This abrasion removes the bran layer, revealing white or "polished" rice.  2, fiche 3, Anglais, - rice%20milling

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

La rizerie Dainty, de Windsor(Ontario) est la seule installation d’usinage du riz du Canada. Lorsque le riz arrive des rizières des cultivateurs, il passe par une série de machines de nettoyage, qui séparent le grain des débris. Il poursuit ensuite sa route et entame un voyage qui sera jalonné par les différentes étapes du traitement. Il en ressort un riz brun, aux grains encore entourés de leurs couches de son. Le riz blanc est le résultat d’une opération additionnelle, effectuée à l'usine de Windsor, au cours de laquelle on frotte, sous pression, les grains entre eux. Cette abrasion enlève les couches de son et révèle le riz blanc ou «riz poli».  2, fiche 3, Français, - usinage%20du%20riz

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

White rice that is given a polish by rapidly revolving cylinders covered with pigskin.  2, fiche 4, Anglais, - polished%20rice

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Rice grain with husk and bran remove.  3, fiche 4, Anglais, - polished%20rice

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Le riz blanchi est transformé en riz poli par le passage dans des machines qui retire la farine collant encore au grain.  2, fiche 4, Français, - riz%20poli

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Le riz est poli dans des cônes à polir(bois revêtu de flanelle ou de peau).  3, fiche 4, Français, - riz%20poli

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol