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SALMONIDAE [38 fiches]

Fiche 1 2026-01-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
DEF

A common speckled char of eastern [North] America highly esteemed as a sport and food fish, widely distributed in cold flowing waters, and introduced in many places outside its natural range.

OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

brook trout: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Terme(s)-clé(s)
  • speckled charr
  • brook charr

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

OBS

L’espèce Salvelinus fontinalis possède une forme d’eau douce (omble de fontaine) et une forme marine (truite de mer) dont la robe est différente; l’appellation truite de mer est réservée à cette espèce lorsqu’elle est pêchée ou élevée en eau de mer.

OBS

omble de fontaine : nom français commercial normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2026-01-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2026-01-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2026-01-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
DEF

A variable and brilliantly colored trout native to the high Sierras but introduced in other upland waters of western No. America.

OBS

Salmo aguabonita (Jordan, 1892).

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Salmo aguabonita (Jordan, 1892).

OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2024-12-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2024-12-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Terme(s)-clé(s)
  • long-jaw cisco
  • long jaw cisco

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2024-12-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2024-12-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Terme(s)-clé(s)
  • short-jaw cisco
  • short jaw cisco

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2023-09-05

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

inconnu: trade name recommended by the Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

OBS

inconnu : Nom commercial normalisé par l’OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2023-03-03

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

OBS

truite de mer : ce terme désigne la forme marine de l’espèce Salvelinus fontinalis et ne devrait pas être utilisé pour désigner Salmo trutta.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
OBS

Pez de la familia Salmonidae.

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

Atlantic salmon: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

OBS

La ouananiche est la forme d’eau douce du saumon atlantique.

OBS

saumon atlantique : nom français commercial normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

OBS

saumon de l’Atlantique : terme préconisé par le Bureau de normalisation du Québec (BNQ) et par le Musée canadien de la nature. Le terme est aussi officialisé par l’Union européenne.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 11

Fiche 12 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

The sea trout is the anadromous form of the species Salvelinus fontinalis.

OBS

sea trout: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

OBS

L’espèce Salvelinus fontinalis possède une forme d’eau douce (omble de fontaine) et une forme marine [ou anadrome] (truite de mer) dont la robe est différente; l’appellation «truite de mer» est réservée à cette espèce lorsqu’elle est pêchée ou élevée en eau de mer.

OBS

truite de mer : nom français commercial normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 12

Fiche 13 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

[The lake trout is] distinguished by its color, white or yellowish spots on a dark green to grayish background, its deeply forked tail and its numerous pyloric caeca.

OBS

lake trout: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Terme(s)-clé(s)
  • lake charr

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

OBS

Le touladi a un corps allongé, une queue fourchue et une tête trapue. Sa grande bouche porte des dents sur les mâchoires, le palais et la langue. Ce poisson est gris, parfois noir, et couvert de taches crème.

OBS

touladi : nom français commercial normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales et l’OQLF.

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
Coregonus sp.
latin
Leucichthys sp.
ancienne désignation, latin
DEF

Any of various food fishes ... of the genus Coregonus that resemble the salmon and trout in having an adipose dorsal fin but have a smaller and nearly or quite toothless mouth and that inhabit clear lakes and streams of No. America, Europe, and Asia.

OBS

Family: Salmonidae.

OBS

whitefish: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
Coregonus sp.
latin
Leucichthys sp.
ancienne désignation, latin
OBS

Famille :Salmonidae.

OBS

cisco, corégone : noms français commerciaux normalisés par l’OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

OBS

Le cisco ou corégone regroupe ici diverses espèces de Coregonus, par exemple : artedii (cisco de lac; lake herring,lake cisco ou tullibee en anglais), sardinella (cisco sardinelle; least cisco en anglais) et laurettae (cisco de l’Alaska, cisco de Béring; Bering cisco en anglais), à l’exception du grand corégone (C. clupeaformis).

Terme(s)-clé(s)
  • hareng de lac
  • corégone cisco
  • poisson blanc

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
Entrada(s) universal(es)
Coregonus sp.
latin
Leucichthys sp.
ancienne désignation, latin
Conserver la fiche 14

Fiche 15 2022-10-28

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Commercial Fishing
DEF

A ... freshwater fish ... inhabiting most rivers and lakes of the temperate or colder parts of the northern hemisphere[,] it is distinguished by numerous spots of red and black on its sides and head, and is greatly valued as a sporting fish and on account of its edible quality.

OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Pêche commerciale
DEF

Poisson des eaux froides originaire de l’hémisphère Nord, étroitement apparenté au saumon mais de plus petite taille, à corps élancé et marqué de taches sombres, qui vit principalement en eau douce et dont la chair est estimée.

OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Pesca comercial
DEF

Pez teleósteo de agua dulce [fría, originario del hemisferio norte,] con cuerpo de color pardo y lleno de pintas rojizas o negras, según los casos, cabeza pequeña, cola con un pequeño entrante y carne comestible blanca o encarnada.

OBS

Pez de la familia Salmonidae.

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2022-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2022-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

Manchurian trout; lenok: common names also used to refer to other species of the genus Brachymystax.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

OBS

Brachymystax lenok : Il n’y a pas de nom vernaculaire pour désigner cette espèce de poissons.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
OBS

Pez de la familia Salmonidae.

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2020-10-29

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
CONT

Chinook Salmon – The largest of Pacific salmon species ... They're also often called "spring" salmon because the species returns to rivers earlier than other Pacific salmon. Chinook are [a] piscivorous species, which means they eat other fish.

OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

chinook salmon: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Terme(s)-clé(s)
  • tyhee
  • black mouth

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
CONT

Saumon quinnat – Le plus gros des saumons du Pacifique […] On l’appelle aussi «saumon de printemps» parce qu’il revient dans les rivières plus tôt que les autres saumons du Pacifique. Il s’agit d’une espèce piscivore, ce qui signifie qu’elle se nourrit d’autres poissons.

CONT

Le saumon royal est bleu-vert, rouge ou violet sur le dos et le dessus de la tête avec les flancs argentés et la surface ventrale blanchâtre. [Il] a des taches noires sur la queue et la moitié supérieure de son corps. Sa bouche est souvent violet foncé à noir.

OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

OBS

saumon quinnat; saumon royal : noms commerciaux normalisés par l’OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

OBS

saumon chinook : nom commun utilisé par le Comité sur la situation des espèces en péril au Canada (COSEPAC).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 18

Fiche 19 2020-08-03

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 2020-07-31

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Terme(s)-clé(s)
  • Atlantic white fish
  • Acadian white fish

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2018-02-26

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Prosopium coulterii
latin
Prosopium coulteri
latin
Coregonus coulterii
ancienne désignation, latin
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Terme(s)-clé(s)
  • pygmy white fish

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Prosopium coulterii
latin
Prosopium coulteri
latin
Coregonus coulterii
ancienne désignation, latin
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2017-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
DEF

Familía de peces que se extienden por la mayor parte del Hemisferío Norte y que se reproducen en agua dulce, aunque algunos viven en el mar y emigran a los ríos para la reproducción.

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2016-11-10

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
CONT

The Bonneville cisco, Prosopium gemmifer, is a salmonid fish endemic to Bear Lake on the Utah-Idaho border. It is one of three species of Prosopium endemic to Bear Lake, the other two being the Bear lake whitefish and the Bonneville whitefish.

OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae. Il s’agit d’une des trois espèces endémiques du lac Bear(Utah et Idaho, États-Unis). Les deux autres espèces sont le ménomini de fond et le ménomini de Bonneville.

Espagnol

Conserver la fiche 23

Fiche 24 2016-11-10

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
CONT

The Bear lake whitefish, Prosopium abyssicola, is a salmonid fish endemic to Bear Lake on the Utah-Idaho border. It is one of three species of Prosopium endemic to Bear Lake, the other two being the Bonneville whitefish and the Bonneville cisco.

OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae. Il s’agit d’une des trois espèces endémiques du lac Bear(Utah et Idaho, États-Unis). Les deux autres espèces sont le ménomini de Bonneville et le cisco de Bonneville.

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 2016-09-02

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 2016-09-02

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

The Bonneville whitefish, Prosopium spilonotus, is a salmonid fish endemic to Bear Lake on the Utah-Idaho border. It is one of three species of Prosopium endemic to Bear Lake, the other two being the Bear lake whitefish and the Bonneville cisco.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae. Il s’agit d’une des trois espèces endémiques du lac Bear(Utah et Idaho, États-Unis). Les deux autres espèces sont le ménomini de fond et le cisco de Bonneville.

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2016-09-02

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2016-02-24

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 28

Fiche 29 2016-02-15

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

Coregonus kiyi (Koelz, 1921).

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 29

Fiche 30 2016-02-12

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

Coregonus reighardi (Koelz, 1924).

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 30

Fiche 31 2016-02-11

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

Coregonus nigripinnis (Gill, in Hoy, 1872).

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 31

Fiche 32 2016-02-11

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

Coregonus nasus (Pallas, 1776).

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 32

Fiche 33 2016-02-11

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

OBS

Coregonus johannae (Wagner, 1910),

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 33

Fiche 34 2014-10-27

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 34

Fiche 35 2013-07-03

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
CONT

The siscowet form of lake trout (Salvelinus namaycush) is the most abundant of threelake trout morphotypes found in Lake Superior of the North American Laurentian GreatLakes ...

OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

OBS

Le siscowet est une forme de l’espèce Salvelinus namaycush qui vit dans les eaux profondes du lac Supérieur.

Espagnol

Conserver la fiche 35

Fiche 36 2013-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Salvelinus fontinalis timagamiensis
latin
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Terme(s)-clé(s)
  • aurora charr

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 36

Fiche 37 2013-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Terme(s)-clé(s)
  • long-finned charr

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

OBS

Salvethymus svetovidovi : Il n’y a pas de nom vernaculaire pour désigner cette espèce de poissons.

Espagnol

Conserver la fiche 37

Fiche 38 2009-05-20

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Salmonidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Salmonidae.

Espagnol

Conserver la fiche 38

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