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Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

A polypeptide hormone that is produced in the duodenum, especially on contact with acid, and that inhibits gastric secretion of acid and stimulates secretion of bile, insulin, and pancreatic digestive enzymes.  2, fiche 1, Anglais, - secretin

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Hormone sécrétée par la muqueuse du duodénum, qui stimule les sécrétions pancréatiques.  2, fiche 1, Français, - s%C3%A9cr%C3%A9tine

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La sécrétine déclenche la sécrétion de bile et de suc pancréatique et inhibe la sécrétion gastrique acide et les mouvements du tube digestif.  3, fiche 1, Français, - s%C3%A9cr%C3%A9tine

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Pancreatic ductal adenocarcinoma, or PDAC, is by far the most common type of pancreatic malignancy. PDAC is distinct from other cancers due to the biological barrier the tumor builds around itself.  2, fiche 2, Anglais, - pancreatic%20ductal%20adenocarcinoma

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

Pancreatic ductal adenocarcinomas develop from cells lining the ducts that carry the digestive juices into the main pancreatic duct and then on into the duodenum. They can grow anywhere in the pancreas, although most often they are found in the head of the pancreas. There are several rare variants of PDAC, including adenosquamous carcinoma and colloid carcinoma.  3, fiche 2, Anglais, - pancreatic%20ductal%20adenocarcinoma

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

L'adénocarcinome canalaire pancréatique représente 90 % des cancers du pancréas diagnostiqués. Il touche le plus souvent la tête du pancréas et se développe à partir des cellules qui produisent le suc pancréatique, nécessaire à la digestion des aliments.  2, fiche 2, Français, - ad%C3%A9nocarcinome%20canalaire%20pancr%C3%A9atique

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

The crystallizable pre-enzyme occurring in the pancreas, from which D trypsin is formed when it comes into contact with enterokinase.  2, fiche 3, Anglais, - trypsinogen

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Proenzyme de la trypsine présent dans le pancréas ou le suc pancréatique.  2, fiche 3, Français, - trypsinog%C3%A8ne

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

An enzyme in pancreatic juice that catalyzes the hydrolysis of fats.  3, fiche 4, Anglais, - steapsin

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Enzyme du suc pancréatique qui joue un rôle physiologique dans la dégradation des glycérides.  2, fiche 4, Français, - lipase%20pancr%C3%A9atique

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La valeurs acides trouvées au niveau de l’estomac permettent l’action de la pepsine stomacale qui casse les protéines en polypeptides. Puis au niveau du duodénum, la trypsine pancréatique transforme les polypeptides en acides aminés, la lipase pancréatique dégrade les graisses après que la bile les ait émulsionnées, et l’amylase pancréatique prend la suite de l’amylase salivaire dans la déconstruction des hydrates de carbone.  1, fiche 4, Français, - lipase%20pancr%C3%A9atique

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Enzyme that catalyzes the hydrolysis of fats to glycerol and fatty acids. It is more correctly described as a nonspecific acyl hydrolase that catalyzes the hydrolysis of ester bonds in monoglycerides, glycerophospholipids, diglycerides and monogalactosyl diglyceride.  2, fiche 5, Anglais, - lipase

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

Commercial enzymes are produced from Candida cylindracea.  2, fiche 5, Anglais, - lipase

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse des lipides, c'est-à-dire des matières grasses. On le rencontre dans le suc pancréatique, dans le suc intestinal, dans le sang et dans les extraits des principaux viscères.  2, fiche 5, Français, - lipase

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Une enzyme hydrolyse le [bêta]-méthyl glucoside mais non l’[alpha]-méthyl glucoside. Ce type d’exemple a conduit E. Fischer à la théorie selon laquelle l’enzyme est une clé qui n’ouvre qu’une seule porte. En fait, ceci est loin d’être exact. Il existe effectivement des enzymes à très haute spécificité : l’arginase coupe l’arginine en ornithine et urée, l’uréase transforme l’urée en carbonate d’ammonium. Par contre les lipases hydrolysent tous les triglycérides dont les acides gras sont longs, les estérases hydrolysent un grand nombre d’esters. Pour les enzymes l’isomérie, et plus particulièrement la stéréoisomérie, joue un rôle important.  3, fiche 5, Français, - lipase

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

Ferment lipolytique et glycéridase sont des termes vieillis à éviter.  2, fiche 5, Français, - lipase

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Enzimas que hidrolizan grasas a glicerina y ácidos grasos. Abundan en el páncreas.  2, fiche 5, Espagnol, - lipasa

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

An enzyme that catalyzes the hydrolysis of starch into smaller molecules.  2, fiche 6, Anglais, - amylase

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

In animals the highest concentration of amylase is in saliva and the pancreas glands. Swine have the highest amylase content among domestic animals ... Most commercial amylases are concentrated products but are not highly purified and often contain other enzymes ... Amylases are prepared from hog pancreas, but hog pancreas is a much better source of proteolytic and lipolytic enzymes.  3, fiche 6, Anglais, - amylase

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Enzyme d’origine salivaire (ptyaline) ou pancréatique, catalysant la dégradation de l’amidon en maltose.  3, fiche 6, Français, - amylase

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Les amylases sont nombreuses dans la nature : salive, suc pancréatique, orge germée, levure de bière, etc.  4, fiche 6, Français, - amylase

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Enzima localizada en la saliva y el jugo pancreático, que transforma el almidón en maltosa [...]  2, fiche 6, Espagnol, - amilasa

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

The small intestine is the site in birds where digestion is mainly consummated and whose duodenal portion receives bile from the liver and pancreatic enzymes from the pancreas.  2, fiche 7, Anglais, - small%20intestine

Record number: 7, Textual support number: 2 CONT

The small intestine is the principal site of chemical digestion.  3, fiche 7, Anglais, - small%20intestine

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Dans l'intestin grêle, il y a d’importantes transformations des substances alimentaires, dont les parties dégradées définitivement deviennent absorbables tandis que les parties non attaquées doivent être éliminées; les dégradations chimiques sont le résultat de l'action combinée du suc pancréatique, de la bile et du suc intestinal.  2, fiche 7, Français, - intestin%20gr%C3%AAle

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

An enzyme that catalyzes the hydrolysis of a lecithin to its constituents.  2, fiche 8, Anglais, - lecithinase

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

Compare with "phospholipase".  3, fiche 8, Anglais, - lecithinase

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Fe du suc pancréatique hydrolysant les lécithines.  2, fiche 8, Français, - l%C3%A9cithinase

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Enzima que hidroliza los ésteres de las lecitinas y cefalina.  2, fiche 8, Espagnol, - lecitinasa

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

A peptidase which converts inactive trypsinogen into active trypsine.  3, fiche 9, Anglais, - enterokinase

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Enzyme sécrétée par la muqueuse intestinale, qui active les précurseurs de la chymotrypsine et de la trypsine contenus dans le suc pancréatique.  2, fiche 9, Français, - ent%C3%A9rokinase

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Enzima presente en el intestino delgado que convierte el tripsinógeno en tripsina.  2, fiche 9, Espagnol, - enteroquinasa

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

Glycerol-ester hydrolase; any of a group of widely occurring enzymes that catalyse the hydrolysis of ester linkages between the fatty acids and glycerol of the triglycerides and phospholipids. They occur in milk, the pancreas, adipose tissue, the stomach, and other tissues.  3, fiche 10, Anglais, - lipase

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Lipase [is used in manufacture] of cheese and similar foods; for removal of fat spots in dry cleaning or grease accumulations; in analytical chemistry of fats because it selectively hydrolyzes only fatty acids on the ends of triglycerides.  4, fiche 10, Anglais, - lipase

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

La lipase se trouve dans le suc pancréatique, le suc intestinal, le lait, le sang et dans certaines graines végétales. La lipase commerciale est extraite des panses et pancréas d’animaux domestiques, ou de cultures d’aspergillus oryzae; elle est utilisée en fromagerie et dans diverses industries.  4, fiche 10, Français, - lipase

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

Selon le Petit Robert, «ferment» est un synonyme vieilli de «enzyme».  5, fiche 10, Français, - lipase

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

Enzima que hidroliza los ésteres de los ácidos grasos de elevado peso molecular.  2, fiche 10, Espagnol, - lipasa

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

Protease that is secreted by the pancreas of vertebrates in the form of an inactive precursor trypsinogen.  2, fiche 11, Anglais, - trypsin

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Proteolytic enzymes and chemical reagents are available that will cleave proteins between specific amino acid residues. The enzyme trypsin, for instance, cuts on the carboxyl side of lysine or arginine residues, whereas the chemical cyanogen bromide cuts peptide bonds next to methionine residues. Since these enzymes and chemicals cleave at relatively few sites in a protein, they tend to produce rather large peptides.  3, fiche 11, Anglais, - trypsin

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

Enzyme du suc pancréatique provenant de l'activation de son précurseur(le trypsinogène) sous l'action de l'entérokinase et qui hydrolyse certains polypeptides, jouant ainsi un rôle dans la digestion intestinale des protéines.  2, fiche 11, Français, - trypsine

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

[Un exemple] de synthèse industrielle assurée par des enzymes [...] concerne la conversion en insuline humaine de l’insuline de porc, impossible à réaliser chimiquement, mais aisément catalysée par une enzyme. Dans ce procédé, développé par Novo, la trypsine catalyse la substitution du trentième acide aminé de la chaîne [bêta] de l’insuline de porc, l’alanine, en un autre acide aminé, la thréonine. Le produit obtenu ne peut être distingué de l’insuline humaine.  3, fiche 11, Français, - trypsine

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

Enzima proteolítica digestiva producida por el páncreas exocrino que cataliza en el intestino delgado la fragmentación de las proteínas de la dieta en peptonas, péptidos y aminoácidos.  2, fiche 11, Espagnol, - tripsina

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

The enzymatically almost inactive precursor of chymotrypsin secreted by the pancreas. Cleavage by trypsin of the Arg-Ile bond between residues 15 and 16 converts it into chymotrypsin.  2, fiche 12, Anglais, - chymotrypsinogen

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

Forme active de la chymotrypsine, sécrétée par le suc pancréatique. Convertie en système actif dans l'intestin sous l'effet de la trypsine.  2, fiche 12, Français, - chymotrypsinog%C3%A8ne

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

General name for a proteolytic enzyme that catalyzes the hydrolysis of terminal peptide linkages in a polypeptide chain, thus releasing free amino acids.  2, fiche 13, Anglais, - exopeptidase

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Tests of various synthetic peptides as substrates showed that ... chymotrypsin ... is an endopeptidase; i.e., it can split certain types of peptide linkages wherever they occur in a peptide chain, in contrast to the exopeptidases, which can split only terminal peptide bonds.  3, fiche 13, Anglais, - exopeptidase

Fiche 13,  Justifications,  Français

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

Enzyme protéolytique catalysant la rupture des liaisons peptidiques en détachant un acide aminé terminal. On distingue des aminopeptidases et des carboxypeptidases.  2, fiche 13, Français, - exopeptidase

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Chez les Mammifères, la digestion protéique se poursuit au-delà de l'estomac par l'intervention des sécrétions pancréatiques et intestinales. Le suc pancréatique est en effet riche en enzymes protéolytiques : trypsine, chymotrypsine, protaminase et carboxypeptidases. Cette digestion est complétée par des exopeptidases(aminopeptidase, di-et tripeptidases) produites par la muqueuse intestinale.  3, fiche 13, Français, - exopeptidase

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

Secretion made by the pancreas and sent to the small intestine.  1, fiche 14, Anglais, - pancreatic%20juice

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

It contains digestive enzymes such as pancreatic amylase, pancreatic lipase, and trypsin and chymotrypsin. It also contains bicarbonate which helps to neutralize the acid from the stomach.  1, fiche 14, Anglais, - pancreatic%20juice

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

Suc sécrété par le pancréas riche en enzymes digestives que l’on retrouve sous forme de proenzymes et de bicarbonate et qui est acheminé vers l’intestin grêle.  2, fiche 14, Français, - suc%20pancr%C3%A9atique

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol

Fiche 15,  Justifications,  Anglais

Fiche 15,  Justifications,  Français

Record number: 15, Textual support number: 1 OBS

Savon potassique d’huile de coco: Savon liquide, solution aqueuse contenant 36 p. 100 de savon potassique d’huile de coco.  2, fiche 15, Français, - savon%20sodique%20de%20suif

Record number: 15, Textual support number: 2 OBS

Savon de suif : Savon de suif ou de résine avec de la bile ou du suc pancréatique(...)  3, fiche 15, Français, - savon%20sodique%20de%20suif

Fiche 15,  Justifications,  Espagnol