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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

TENDEROMETRIQUE [3 fiches]

Fiche 1 1994-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
OBS

a measure of tenderness

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Mesure de la tendreté des produits agro-alimentaires, par exemple des pois, des carottes.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1994-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

Instrument to measure the stage of maturity and tenderness of samples of fruits and vegetables.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Appareil destiné à la mesure de la tendreté des aliments.

CONT

La tendreté est le caractère le plus facile à mesurer en industrie grâce à un appareil : le tendéromètre qui fournit un indice fonction de la dureté des lots(indice tendérométrique).

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1979-03-15

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
CONT

Tenderometer readings of raw peas will accurately indicate when the crop should be harvested for optimum quality and yield.

OBS

tenderometer [noun]: a device for determining the maturity and tenderness of samples of fruit and vegetables.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Relatif à la mesure de la tendreté des aliments.

CONT

La tendreté est le caractère le plus facile à mesurer en industrie grâce à un appareil : le tendéromètre qui fournit un indice fonction de la dureté des lots(indice tendérométrique).

Espagnol

Conserver la fiche 3

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