TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
VEAU BRAISE [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-01-05
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Culinary Techniques
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- à la mode
1, fiche 1, Anglais, %C3%A0%20la%20mode
correct, adjectif
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Name given mainly to large cuts of braised beef. 1, fiche 1, Anglais, - %C3%A0%20la%20mode
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Top of rump à la mode. 1, fiche 1, Anglais, - %C3%A0%20la%20mode
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Techniques culinaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- à la mode
1, fiche 1, Français, %C3%A0%20la%20mode
correct, adjectif
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- mode 1, fiche 1, Français, mode
correct, adjectif
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
[...] grosse pièce de bœuf braisé à laquelle on ajoute [...] du pied de veau [...] des carottes [...] et des oignons. Le bœuf «mode» se mange chaud ou froid. 1, fiche 1, Français, - %C3%A0%20la%20mode
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Bœuf mode. 1, fiche 1, Français, - %C3%A0%20la%20mode
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
Tripes à la mode de Caen. 1, fiche 1, Français, - %C3%A0%20la%20mode
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
«À la mode» est suivi d’un nom de ville ou d’une région lorsqu’il s’agit d’une spécialité locale, ex : tripes à la mode de Caen. 1, fiche 1, Français, - %C3%A0%20la%20mode
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2003-03-31
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Recipes
- Restaurant Menus
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- braised veal
1, fiche 2, Anglais, braised%20veal
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
- Menus (Restauration)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- veau braisé
1, fiche 2, Français, veau%20brais%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2003-03-31
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Recipes
- Restaurant Menus
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- braised veal sweetbread
1, fiche 3, Anglais, braised%20veal%20sweetbread
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
- Menus (Restauration)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- ris de veau braisé
1, fiche 3, Français, ris%20de%20veau%20brais%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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