TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Instead of partying this spring break, more university students are involved in community service here and overseas.  2, fiche 1, Anglais, - spring%20break

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Pourquoi donc une semaine de relâche? Parce que maintes études ont démontré l'existence d’un épuisement important au sein du milieu scolaire vers la fin février, début mars. Le manque d’ensoleillement et de vitamine C ont même été mis en cause au cours de cette période difficile de l'année.  2, fiche 1, Français, - semaine%20de%20rel%C3%A2che

Record number: 1, Textual support number: 2 CONT

Pour la semaine de relâche, il n’est pas question de s’installer devant la télévision! Laissez la créativité vous envahir, que ce soit par des activités de cuisine, sportives, musicales, de langage ou de mathématiques!  3, fiche 1, Français, - semaine%20de%20rel%C3%A2che

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

receso de primavera; vacación de primavera: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que las expresiones "vacaciones de primavera" y "receso de primavera" son alternativas preferibles a la inglesa "spring break", que alude al descanso escolar que se disfruta en los centros educativos, sobre todo de Norteamérica y principalmente en marzo.  1, fiche 1, Espagnol, - receso%20de%20primavera

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Fat-soluble vitamins (A, D, E, and K) are absorbed by fat, while water-soluble vitamins (everything other than these four) are dissolved in water.  2, fiche 2, Anglais, - water%2Dsoluble%20vitamin

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

The water-soluble vitamins are vitamins B and C.  3, fiche 2, Anglais, - water%2Dsoluble%20vitamin

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Deux groupes de vitamines sont distingués : les hydrosolubles et les liposolubles. Les vitamines hydrosolubles se dissolvent dans l'eau. Ce sont la vitamine C et les vitamines B. À l'exception de la vitamine B12, elles ne s’accumulent pas dans l'organisme et les apports excédentaires sont éliminés par la voie urinaire. L'alimentation doit ainsi les apporter quotidiennement. Si ce n’ est pas le cas, de légères carences peuvent se développer rapidement.  2, fiche 2, Français, - vitamine%20hydrosoluble

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Fat-soluble vitamins (A, D, E, and K) are absorbed by fat, while water-soluble vitamins (everything other than these four) are dissolved in water.  2, fiche 3, Anglais, - fat%2Dsoluble%20vitamin

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Les vitamines sont subdivisées en fonction de leur solubilité : liposoluble ou hydrosoluble. Les vitamines liposolubles(A, D, E, K) sont résorbées, transportées et excrétées par les mêmes voies que les lipides alimentaires; elles sont stockées dans différents organes et peuvent être toxiques si elles sont accumulées. Les vitamines hydrosolubles(vitamines du groupe B, vitamine C) ne s’accumulent pas et sont facilement excrétées par les reins.  1, fiche 3, Français, - vitamine%20liposoluble

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Toute formulation alimentaire pour les poissons marins comprend un mélange vitaminique couvrant les besoins des animaux d’élevage. Ce complexe vitaminique contient : des vitamines liposolubles(vitamine A, rétinol; D, calciférol; E, tocophérol; K, ménadione) et des vitamines hydrosolubles(vitamines B, B1, thiamine, B2, riboflavine; C, acide ascorbique). Ce sont des éléments indispensables, car l'animal est incapable d’en synthétiser.  3, fiche 4, Français, - m%C3%A9lange%20vitaminique

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Any or all of the flavonoids present in food plants, formerly thought to be necessary in the diet for the integrity of the capillaries.  3, fiche 5, Anglais, - flavonoids

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Ces substances d’origines végétales, parfois désignées sous l'étiquette «vitamine P», qui forment une famille de polyphénols, sont aussi des antioxydants stœchiométriques, plus fortes que la vitamine E. Elles sont régénérées par la vitamine C. Plusieurs substances font partie de cette catégorie. La pelure du raisin, par exemple, en contient. C'est pour cela que le vin rouge et le jus de raisin sont antioxydants. On a récemment découvert que le chocolat contient également des antioxydants de cette famille. Un autre antioxydant dont on parle beaucoup est le Ginkgo Biloba. Cette plante millénaire contient un ensemble de substances antioxydantes de la famille des flavonoïdes.  3, fiche 5, Français, - flavono%C3%AFdes

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Pigmentos heterocíclicos que contienen oxígeno, ampliamente extendidos entre los vegetales superiores.  2, fiche 5, Espagnol, - vitamina%20P

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

Constituyen la mayoría de los colores de plantas y frutas.  2, fiche 5, Espagnol, - vitamina%20P

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

... grows wild in northern Europe and the northern parts of North America and Asia.... Diuretic, stomadic, tonic, ... source of vitamin C.... Scuroy grass must be used fresh.  2, fiche 6, Anglais, - scurvy%20grass

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

Pousse en Europe occidentale, côtes rocheuses de l'Atlantique et de la Manche, au bord des cours d’eau en montage, rare au Québec. On utilise la plante entière fraîche. On peut mâcher les feuilles ou les consommer en salade. Contient de l'iode, sels minéraux, tanin, vitamine C.  3, fiche 6, Français, - cochl%C3%A9aria%20officinal

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

The oval orange-colored fruit of a temperate-zone tree (Prunus armeniaca) resembling both peach and plum in flavor.  2, fiche 7, Anglais, - apricot

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Grosse drupe charnue, peu fibreuse, d’un beau jaune orangé plus ou moins lavé ou taché de rouge carmin, à chair peu juteuse mais sucrée et aromatique, à noyau souvent libre, contenant une amande douce ou amère.  2, fiche 7, Français, - abricot

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Riche en sucre, en vitamine C et en provitamine A, l'abricot est un des fruits les plus employés, frais ou conservé, en pâtisserie, en confiserie et dans la préparation des entremets sucrés.  2, fiche 7, Français, - abricot

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

The emphasis of this trial is on fruit types that are known to have or are suspected of having high levels of antioxidants and other compounds that protect against cancer and other diseases - also known as nutraceutical value.  2, fiche 8, Anglais, - nutraceutic%20value

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Des travaux de recherche portant sur l'utilisation d’emballages contenant de la vitamine E ont permis de démontrer une interaction entre la vitamine E de l'emballage et les niveaux de vitamine C dans les aliments lacto-fermentés. Cette interaction assure le maintien des taux d’antioxydants dans l'aliment à un niveau qui permet de retarder les phénomènes de brunissement enzymatique. La valeur nutraceutique des aliments en est ainsi protégée.  2, fiche 8, Français, - valeur%20nutraceutique

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Entre los ejemplos de oportunidades para ampliación del agronegocio convencional en nuestro país podemos mencionar el interés de diferentes grupos de productores y consumidores por el desarrollo de productos vegetales con valor nutracéutico. La nutracéutica se refiere a la calidad nutricional de los alimentos, relacionada con la composición química (presencia de moléculas bioactivas) que le otorga valor adicional al alimento respecto a su contribución a la salud.  1, fiche 8, Espagnol, - valor%20nutrac%C3%A9utico

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Guava: Fruit of the Central and South American tropical shrub Psidium guajava, eaten raw or preserved as guava jelly.  2, fiche 9, Anglais, - guava%20juice

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Les deux variétés de goyave peuvent servir à faire du jus. En buvant du jus de goyave, toute la famille peut s’assurer sa ration quotidienne de vitamine C tout en économisant l'argent souvent dépensé en boissons sucrées moins nutritives.  1, fiche 9, Français, - jus%20de%20goyave

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

I buy different flavors of concentrated frozen juice (100% real fruit juice, no added sugar) and spoon out small amounts, keeping the remainder in the freezer ...  2, fiche 10, Anglais, - concentrated%20frozen%20juice

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Après cinq jours, on constate que tous les jus ont perdu entre 2 et 9 % de vitamine C. Malgré cette détérioration, le supplément vitaminique et le jus concentré congelé demeurent encore ceux qui en contiennent le plus(85 % pour le supplément, 79 % pour le concentré congelé).  2, fiche 10, Français, - jus%20de%20concentr%C3%A9%20congel%C3%A9

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

[Some] bulk-free diets [are] designed for the use of astronauts in space travel. It requires little or no digestion and supplies calories and other nutritional requirements.  1, fiche 11, Anglais, - bulk%2Dfree%20diet

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

Régime destiné à réduire la fréquence et le volume des selles tout en prolongeant le temps de transit intestinal.  2, fiche 11, Français, - r%C3%A9gime%20sans%20r%C3%A9sidu

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Un régime sans résidu contient généralement moins de 10 à 15 grammes de fibres par jour. L'utilisation à long terme de ce régime, avec ses réduction de l'apport de fruits et légumes, ne peut fournir des quantités nécessaires de vitamine C, de calcium et d’acide folique.  2, fiche 11, Français, - r%C3%A9gime%20sans%20r%C3%A9sidu

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

Les termes «régime» et «diète» sont souvent en concurrence, toutefois le terme «régime» tend à supplanter le terme «diète» dans l’usage.  3, fiche 11, Français, - r%C3%A9gime%20sans%20r%C3%A9sidu

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Dieta sin residuo: esta dieta la constituyen fundamentalmente, caldo colado, carne, jamón cocido, pescado, huevo y zumos colados. No lleva ni leche ni derivados por indicación del servicio de radiología. Está indicada en preparaciones para pruebas diagnósticas del intestino o su cirugía. Debido a que es una dieta de bajo contenido calórico se debe suplementar con algún producto dietoterapéutico sin fibra.  3, fiche 11, Espagnol, - dieta%20sin%20residuo

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

A member of a group of compounds containing four reduced pyrrole rings joined into a macrocyclic ring by links between their [alpha] positions; three of these links are formed by a one-carbon unit (methylidyne radicals) and the other by a direct C_alpha-C_alpha bond. They include various B-12 vitamins, factors, and derivatives based upon the skeleton of corrin, C₁₉ H₂₂ N₄.  1, fiche 12, Anglais, - corrinoid

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

The word "alpha" must be replaced by the corresponding Greek letter.  2, fiche 12, Anglais, - corrinoid

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

Un des composés faisant partie de l'ensemble des produits contenant quatre noyaux pyrroles réduits qui sont reliés par leurs positions [alpha] de manière à former un macrocycle; trois de ces liaisons sont formées par une unité contenant un atome de carbone(groupes méthylidynes) et l'autre par une liaison directe C[ alpha]-C[ alpha]. Ils comportent divers facteurs et dérivés de la vitamine B-12 dont le squelette est fondé sur celui de la corrine, C_19</sub> H₂₂ [N indice 4].  1, fiche 12, Français, - corrino%C3%AFde

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

Le mot «alpha» doit être remplacé par la lettre grecque correspondante.  2, fiche 12, Français, - corrino%C3%AFde

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

A white or yellowish-white powder having a citrus-like odor. M.P.116-117°, soluble in alcohol, animal and vegetable oils; slightly soluble in water.  2, fiche 13, Anglais, - ascorbyl%20palmitate

Fiche 13,  Justifications,  Français

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

Poudre blanche ou jaune pâle, à odeur de citron, peu soluble dans l’eau, soluble dans l’alcool, les huiles végétales et animales. Conservateur et antioxydant pour confiseries, fruits coupés, salaisons.  2, fiche 13, Français, - palmitate%20d%26rsquo%3Bascorbyle

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

Le Dictionnaire français de médecine et de biologie de A. Manuila est la seule source qui donne «palmitate de vitamine C» comme synonyme de «palmitate d’ascorbyle».  3, fiche 13, Français, - palmitate%20d%26rsquo%3Bascorbyle

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Record number: 14, Textual support number: 1 CONT

Mussel meat is creamy white if male, or an apricot to orange if female. Color does not affect quality. Mussels are popular when steamed, grilled, baked, stewed or sautéed. Mussel shells may be blue, black or brown.  2, fiche 14, Anglais, - mussel%20meat

Record number: 14, Textual support number: 2 CONT

Mussel meat is rich in protein, and has much less fat, many more mineral nutrients and a quarter of the calories of beef.  3, fiche 14, Anglais, - mussel%20meat

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 CONT

Une portion de 100 g(3, 5 oz) de chair de moule fournit 23 p. 100 de l'apport quotidien recommandé de vitamine C et 37 p. 100 de fer.  1, fiche 14, Français, - chair%20de%20moule

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol

Fiche 15,  Justifications,  Anglais

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

Acerola Cherry Extract: Acerola has one of the highest contents of vitamin C per gram of fruit. Studied in the lab, Acerola has been found to be a powerful antioxidant and have anti-tumor potential. Volatile components have been isolated from acerola fruit. One hundred fifty constituents have been identified in the aroma concentrate. Its polyphenolic compounds and high vitamin C amounts provide excellent immune system support. Acerola also contains natural B vitamins like thiamine, riboflavin and niacin. It also contains proteins, iron, calcium and phosphorus.  1, fiche 15, Anglais, - acerola%20cherry%20extract

Record number: 15, Textual support number: 1 OBS

acerola: The cherrylike fruit of a small tree Malpighia glabra, of the West Indies and adjacent areas, having a high concentration of vitamin C.  2, fiche 15, Anglais, - acerola%20cherry%20extract

Fiche 15,  Justifications,  Français

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

Extrait de cerises des Antilles : source naturelle concentrée de vitamine C.(Cette vitamine favorise la guérison et a des propriétés antioxydantes.)  2, fiche 15, Français, - extrait%20d%26rsquo%3Bac%C3%A9rola

Fiche 15,  Justifications,  Espagnol

Fiche 16,  Justifications,  Anglais

Record number: 16, Textual support number: 1 DEF

A moisturizer in which there is a greater concentration of hydrating ingredients than typically used in day creams.  2, fiche 16, Anglais, - night%20cream

Fiche 16,  Justifications,  Français

Record number: 16, Textual support number: 1 CONT

La crème de nuit, plus concentrée en ingrédients actifs qu'un soin de jour, maximise les effets de ce processus de régénération. De plus, certains ingrédients sensibles à la lumière, comme le rétinol, les acides de fruits et la vitamine C, agissent beaucoup plus efficacement la nuit. Qu'elle soit réparatrice, oxygénante, antirides ou simplement hydratante, la crème de nuit doit être appliquée sur la peau parfaitement nettoyée du cou et du visage(en évitant le contour des yeux).  2, fiche 16, Français, - cr%C3%A8me%20de%20nuit

Fiche 16,  Justifications,  Espagnol

Fiche 17,  Justifications,  Anglais

Record number: 17, Textual support number: 1 DEF

Having something added to increase the strength.  2, fiche 17, Anglais, - fortified

Record number: 17, Textual support number: 1 OBS

fortified: term extracted from the Glossaire de l'agriculture anglais/français and reproduced with the authorization of the OECD.  3, fiche 17, Anglais, - fortified

Fiche 17,  Justifications,  Français

Record number: 17, Textual support number: 1 DEF

Dont la proportion d’un des constituants a été augmentée.  2, fiche 17, Français, - enrichi

Record number: 17, Textual support number: 1 CONT

Lait enrichi en vitamines A et D, en thiamine, [...], en riboflavine, en fer et en iode. On fabrique l'agar-agar vitamine en poudre très fine dont une enrichie avec de la vitamine C.  3, fiche 17, Français, - enrichi

Record number: 17, Textual support number: 1 OBS

enrichi : terme extrait du Glossaire de l’agriculture anglais/français et reproduit avec l’autorisation de l’OCDE.  4, fiche 17, Français, - enrichi

Fiche 17,  Justifications,  Espagnol

Fiche 18,  Justifications,  Anglais

Record number: 18, Textual support number: 1 DEF

A vitamin available in the form of colorless or white crystals that are water-soluble and unstable in air.  5, fiche 18, Anglais, - ascorbic%20acid

Record number: 18, Textual support number: 1 CONT

Ascorbic acid is highly susceptible to oxidation, especially in the presence of copper or in a basic solution such as sodium bicarbonate.  6, fiche 18, Anglais, - ascorbic%20acid

Record number: 18, Textual support number: 2 CONT

Ascorbic acid [is a] preservative and antioxidant used in frozen fruit, particularly sliced peaches, frozen fish dip, dry milk, beer and ale, flavoring oils, [etc.].  5, fiche 18, Anglais, - ascorbic%20acid

Record number: 18, Textual support number: 1 OBS

Hexuronic acid is ... a historical name originally used for ascorbic acid.  7, fiche 18, Anglais, - ascorbic%20acid

Record number: 18, Textual support number: 2 OBS

L-ascorbic acid: The initial letter "L" is a small capital letter.  8, fiche 18, Anglais, - ascorbic%20acid

Fiche 18,  Justifications,  Français

Record number: 18, Textual support number: 1 DEF

Vitamine se présentant sous la forme de cristaux incolores ou blancs, instables à l’air et solubles dans l’eau, présente dans de nombreux végétaux et dans la chair animale.  6, fiche 18, Français, - acide%20ascorbique

Record number: 18, Textual support number: 1 CONT

L’acide ascorbique est également utilisé comme antioxydant dans la conservation des produits alimentaires (par exemple des pommes coupées); pour le rendre soluble dans les matières grasses, dont il empêche le rancissement, on le transforme en un ester, généralement le palmitate d’ascorbyle.  7, fiche 18, Français, - acide%20ascorbique

Fiche 18,  Justifications,  Espagnol

Record number: 18, Textual support number: 1 OBS

El ácido l-ascórbico es la vitamina C o antiescorbútica. Su constitución corresponde a la-2-ceto-l-gulo-nolactona, en forma enólica. Se encuentra en muchos alimentos vegetales, especialmente en los cítricos. Puede oxidarse fácilmente y reducirse de nuevo la forma oxidada.  3, fiche 18, Espagnol, - %C3%A1cido%20asc%C3%B3rbico

Fiche 19,  Justifications,  Anglais

Record number: 19, Textual support number: 1 CONT

Scurvy. Severe vitamin C deficiency results in defective collagen formation in small blood vessels. Bleeding may occur in any tissue but is prominent in the lower extremities and is perifollicular in distribution. Other sites where bleeding is common include the gums, the subperiosteum in children, and the muscles.  1, fiche 19, Anglais, - scurvy

Fiche 19,  Justifications,  Français

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

Maladie provoquée par une carence en vitamine C(anémie, hémorragies, troubles gastro-intestinaux, déchaussement des dents, cachexie).  2, fiche 19, Français, - scorbut

Fiche 19,  Justifications,  Espagnol

Fiche 20,  Justifications,  Anglais

Fiche 20,  Justifications,  Français

Record number: 20, Textual support number: 1 DEF

Substance à propriétés vitaminiques(vitamine C), isolée de l'extrait de citron.  2, fiche 20, Français, - citrine

Fiche 20,  Justifications,  Espagnol

Fiche 21,  Justifications,  Anglais

Record number: 21, Textual support number: 1 DEF

A constituent of the so-called Factor 3 which has biological activity similar to that of tocopherols. Excess selenium is poisonous to animals.  1, fiche 21, Anglais, - selenium

Fiche 21,  Justifications,  Français

Record number: 21, Textual support number: 1 DEF

Oligo-élément dont l'action anti-oxydante lui permet d’intervenir dans divers systèmes de détoxication en coopérant avec la vitamine C.  2, fiche 21, Français, - s%C3%A9l%C3%A9nium

Record number: 21, Textual support number: 1 CONT

Le sélénium est habituellement classé parmi les éléments toxiques. Des rations alimentaires qui contiennent plus de 5 à 15 p. p. m. [parties par million] de sélénium sont vraiment très toxiques pour les animaux [...] En très petite quantité, le sélénium peut être en facteur essentiel à la respiration tissulaire.  1, fiche 21, Français, - s%C3%A9l%C3%A9nium

Fiche 21,  Justifications,  Espagnol

Fiche 22,  Justifications,  Anglais

Fiche 22,  Justifications,  Français

Record number: 22, Textual support number: 1 OBS

Ingrédient d’un supplément alimentaire de vitamine C.  1, fiche 22, Français, - carbonate%20de%20sodium%20monohydrat%C3%A9

Fiche 22,  Justifications,  Espagnol

Fiche 23,  Justifications,  Anglais

Record number: 23, Textual support number: 1 DEF

(C subscript 20) (H subscript 40) (O). A liquid with a boiling point of 202-204 degrees Celsius; soluble in organic solvents; used in the synthesis of vitamins E and K.  2, fiche 23, Anglais, - phytol

Fiche 23,  Justifications,  Français

Record number: 23, Textual support number: 1 DEF

alcool diterpénique, de formule(C indice 20)(H indice 40)(O), qui se rencontre sous forme combinée dans les chlorophylles, la vitamine E(tocophérol) et la vitamine K1(phylloquinone).  2, fiche 23, Français, - phytol

Fiche 23,  Justifications,  Espagnol

Fiche 24,  Justifications,  Anglais

Record number: 24, Textual support number: 1 CONT

[Some] important biological conversions transform isopropanol into acetone, glucose into gluconic acid and sorbitol into sorbose. (The last reaction is the only biological step in the otherwise nonbiological manufacture of ascorbic acid, vitamin C.)  1, fiche 24, Anglais, - biological%20step

Fiche 24,  Justifications,  Français

Record number: 24, Textual support number: 1 CONT

[Certaines] bio-conversions importantes transforment l'isopropanol en acétone, le glucose en acide gluconique, et le sorbitol en sorbose.(Cette dernière réaction constitue la seule étape biologique de la production de l'acide ascorbique, la vitamine C.)  1, fiche 24, Français, - %C3%A9tape%20biologique

Fiche 24,  Justifications,  Espagnol