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ZONE ALIMENTAIRE [15 fiches]

Fiche 1 2025-11-28

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Food Industries
  • Environment
DEF

Referring to food production within a very limited geographic area, such as a neighborhood or on-site location.

Terme(s)-clé(s)
  • ultralocal
  • hyperlocal

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Industrie de l'alimentation
  • Environnement
DEF

Se dit de la production alimentaire réalisée dans une zone géographique très limitée, comme un quartier ou directement sur le lieu de consommation.

Terme(s)-clé(s)
  • ultra-local
  • hyper-local

Espagnol

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Fiche 2 2025-03-24

Anglais

Subject field(s)
  • General Medicine, Hygiene and Health
  • Data Banks and Databases
  • Collaboration with WIPO
CONT

One of the core principles of data protection is the principle of purpose limitation, as data controllers need to specify the exact purpose prior to starting processing activities. In the case of health data, the purpose limitation principle is not absolute, as secondary use of health data is often vital for management and improvement of public health systems. As such, health-related data, including data on various determinants of health, are an important resource for policy-making, health systems management and research.

OBS

health data; health-related data: designations validated by Canadian subject-matter experts from the Vitalité Health Network, and from the Université de Montréal and the Centre for Interdisciplinary Research in Rehabilitation of Greater Montreal.

Terme(s)-clé(s)
  • health related data

Français

Domaine(s)
  • Médecine générale, hygiène et santé
  • Banques et bases de données
  • Collaboration avec l'OMPI
CONT

Les données de santé ont trait à la santé et au bien-être des populations ou des groupes de personnes. Elles peuvent notamment porter sur l'accès aux services de soins de santé(visites aux urgences, prises de rendez-vous avec des professionnels de la santé, ordonnances remplies, etc.) ;les comportements qui influent sur la santé(régime alimentaire, exercice physique, tabagisme, consommation d’alcool, etc.) ;les différents déterminants sociaux qui ont une incidence sur la santé et le bien-être des [citoyens](sexe, zone géographique, recours aux services sociaux, niveau d’éducation, revenu, statut en matière d’immigration, etc.).

OBS

données de santé; données relatives à la santé : désignations validées par des spécialistes canadiens du Réseau de santé Vitalité ainsi que de l’Université de Montréal et du Centre de recherche interdisciplinaire en réadaptation du Montréal métropolitain.

Terme(s)-clé(s)
  • donnée de santé
  • donnée relative à la santé

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Medicina, Higiene y Salud
  • Bancos y bases de datos
  • Colaboración con la OMPI
CONT

En todos los países, los datos relacionados con la salud y los datos que se derivan son considerados de gran confidencialidad, y la seguridad de los mismos es uno de los mayores desafíos que puede abordar la implementación de un servicio de TM [telemedicina]. Se deben establecer claramente los criterios de almacenamiento responsable de los datos y de los diferentes registros electrónicos de forma descentralizada, tanto para la documentación clínica o médica de un episodio específico de cuidado sanitario, como para la historia clínica, que contiene toda la evolución médica del paciente.

Terme(s)-clé(s)
  • dato de salud
  • dato relacionado con la salud
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2024-04-12

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Social Problems
DEF

Food insecurity found in a specified area at a specific point in time and of a severity that threatens lives or livelihoods, or both, regardless of the causes, context or duration.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Problèmes sociaux
DEF

Insécurité alimentaire sévissant dans une zone et à un moment précis et dont le niveau de gravité menace des vies ou des moyens d’existence, voire les deux, quels qu'en soient les causes, le contexte ou la durée.

Espagnol

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Fiche 4 2023-11-08

Anglais

Subject field(s)
  • Areal Planning (Urban Studies)
  • Dietetics
CONT

A food oasis is an area in which fresh food is available in easy to reach places like supermarkets and grocery stores.

Français

Domaine(s)
  • Aménagement du territoire
  • Diététique
CONT

La notion d’«oasis alimentaire» est construite en opposition à celle de désert [alimentaire] [...] Elle est par ailleurs fréquemment utilisée pour illustrer les effets de l'action publique pour améliorer l'offre alimentaire dans un quartier : on passe alors d’un désert à une oasis. Le terme est donc assez largement repris par les institutions politiques mises en place pour lutter contre les déserts alimentaires [...] En reprenant la définition du désert, on peut proposer une définition de l'oasis alimentaire comme une zone où l'accès à des fruits et légumes frais est facilité pour les habitants, particulièrement pour les communautés les plus défavorisées.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Planificación de zonas (Urbanismo)
  • Dietética
DEF

Áreas geográficas con abundancia de alimentos adecuados.

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Fiche 5 2020-10-19

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Ecosystems
CONT

Wetland plants are defined as those species normally found growing in wetlands of all kinds, either in or on the water, or where soils are flooded or saturated long enough for anaerobic conditions to develop in the root zone. Wetland plants are often the most conspicuous component of wetland ecosystems.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Écosystèmes
CONT

La plante de zone humide la plus connue est probablement le riz qui, de nos jours, provient essentiellement de cultures. [...] D'autres plantes de zones humides comme les algues(sauvages et cultivées) jouent également un rôle important dans l'approvisionnement alimentaire [...]

Espagnol

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Fiche 6 2017-03-08

Anglais

Subject field(s)
  • Food Safety
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Stores personal items in a designated non-food area ... Does not smoke or engage in an activity that might contaminate food ...

OBS

in a food processing plant.

Français

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
DEF

Zone ne venant jamais en contact avec les aliments dans une usine de transformation ou de préparation des aliments.

Espagnol

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Fiche 7 2017-02-21

Anglais

Subject field(s)
  • Economic Co-operation and Development

Français

Domaine(s)
  • Coopération et développement économiques
CONT

En effet, depuis septembre, la Croix-Rouge française s’efforce de mieux connaître les populations victimes de la crise alimentaire sur sa zone d’intervention afin de développer une aide de post-urgence adéquate.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2012-02-15

Anglais

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
  • Economic Co-operation and Development
CONT

This Dalit community lives in a food surplus area, but due to caste discrimination and lack of access to productive resources, it faces chronic hunger and malnutrition.

Français

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Coopération et développement économiques
CONT

Une attention toute particulière a été portée aux communautés dalits et autochtones, qui ont toutes deux déclarésouffrir d’insécurité alimentaire chronique bien que vivant dans une zone de surplus alimentaire du Népal.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2011-12-29

Anglais

Subject field(s)
  • Textile Industries
  • Technical Textiles
CONT

a new generation of particle barrier fabrics for specific applications such as workwear for operating theatres, work in a grey zone environment (such as the food industry) and in white rooms (computer industry, manufacture of semi-conductors) ...

Français

Domaine(s)
  • Industries du textile
  • Textiles techniques
CONT

[...] une nouvelle génération de tissus barrière particulaire pour des applications spécifiques telles que les vêtements de travail pour le bloc opératoire, vêtements pour environnements de travail en zone grise(l'industrie alimentaire par exemple) et pour salles blanches(industrie informatique, fabrication de semi-conducteurs).

Espagnol

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Fiche 10 2011-12-14

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Cheese and Dairy Products
CONT

A quick-frozen food is commonly defined as one that has been cooled from a temperature of 0°C to -5°C or lower, in a period of not more than 2 hours, and then cooled to -18°C.

OBS

quick freezing (deep freezing): Freezing of a food or other commodity at a rapid rate of temperature reduction to produce a desired crystalline structure in the frozen product.

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Se dit d’un produit alimentaire congelé assez rapidement pour franchir en un temps assez court la zone de température(généralement 0 à-5 °C) où se forment de gros cristaux de glace, et maintenu ensuite à une température inférieure à-18 °C.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Congelación y refrigeración
  • Productos lácteos
DEF

[Dícese del] producto que ha sido sometido a un proceso adecuado de congelación denominado "congelación rápida" o "ultracongelación", que permite rebasar tan rápidamente como sea necesario en función de la naturaleza del producto la zona de máxima cristalización.

CONT

La temperatura de los alimentos ultracongelados deberá ser estable y mantenerse en todas las partes del producto a -18°C o menos, salvo fluctuaciones en el transporte de +3°C como máximo durante breves períodos de tiempo.

OBS

Las materias primas utilizadas para la elaboración de alimentos ultracongelados deberán ser de calidad sanitaria y comercial adecuadas y presentar, en su caso, el grado necesario de frescura. [...]. La denominación de venta deberá ser completada con las menciones ultracongelado o congelado rápidamente [...]

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2010-12-14

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Horse Husbandry
DEF

Severe dermatitis occurring during summer and associated with Onchocerca microfiliariae.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des chevaux
CONT

La gale d’été se manifeste chez les chevaux et les ânes comme une dermatose prurigineuse affectant principalement la zone de la crinière et de la queue mais également la ligne du dos. Elle se caractérise par des lésions croûteuses, excoriées avec pertes de poils liées au prurit. Les chevaux peuvent également souffrir de dermatite atopique et/ou d’allergie alimentaire avec des lésions souvent induites par le prurit. Ils présentent également la particularité de développer rapidement des lésions d’urticaire.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2010-06-30

Anglais

Subject field(s)
  • International Relations
  • Economic Co-operation and Development
CONT

The site visit team visited Banke, a food surplus area and Jumla, a food deficit area in the mid-west region of Nepal.

Français

Domaine(s)
  • Relations internationales
  • Coopération et développement économiques
CONT

L'équipe a visité les districts de Banke, zone de surplus alimentaire, et de Jumla, zone de déficit alimentaire, dans la région centre-ouest du Népal.

Espagnol

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Fiche 13 2005-04-06

Anglais

Subject field(s)
  • Military Strategy
CONT

No amount of military bluster from the West could force the Russians to give up this defensive security zone.

Français

Domaine(s)
  • Stratégie militaire
OBS

zone de sécurité défensive : par analogie avec zone de sécurité alimentaire, zone de sécurité humanitaire.

Espagnol

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Fiche 14 1997-05-06

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Economic Co-operation and Development

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Coopération et développement économiques

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Cooperación y desarrollo económicos
Conserver la fiche 14

Fiche 15 1991-06-11

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

An area in direct contact with food products (in a food processing plant).

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Zone en contact direct avec les aliments (dans une usine de transformation des aliments).

Espagnol

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