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ACIDE 2-HYDROXY-1 2 3-PROPANETRICARBOXYLIQUE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-08-23
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
1, fiche 1, Anglais, 2%2Dhydroxypropane%2D1%2C2%2C3%2Dtricarboxylic%20acid
correct, voir observation
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- citrate ion 2, fiche 1, Anglais, citrate%20ion
correct
- citric acid 3, fiche 1, Anglais, citric%20acid
correct
- 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid 4, fiche 1, Anglais, 2%2Dhydroxy%2D1%2C2%2C3%2Dpropanetricarboxylic%20acid
correct
- hydroxytricarballylic acid 2, fiche 1, Anglais, hydroxytricarballylic%20acid
correct
- 2-hydroxytricarballylic acid 2, fiche 1, Anglais, 2%2Dhydroxytricarballylic%20acid
correct
- ß-hydroxytricarballylic acid 5, fiche 1, Anglais, %C3%9F%2Dhydroxytricarballylic%20acid
correct
- ß-hydroxytricarboxylic acid 1, fiche 1, Anglais, %C3%9F%2Dhydroxytricarboxylic%20acid
correct
- aciletten 6, fiche 1, Anglais, aciletten
correct
- Citralite 2, fiche 1, Anglais, Citralite
correct, marque de commerce
- citretten 6, fiche 1, Anglais, citretten
correct
- Citro 6, fiche 1, Anglais, Citro
correct, marque de commerce
- hydrocenol 2, fiche 1, Anglais, hydrocenol
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A colorless crystalline or white powdery organic, tricarboxylic acid occurring in plants, especially citrus fruits, odourless, with a strongly acid taste, used as a flavoring agent, a sequestering agent, an antioxidant in foods, a water-conditioning agent and a detergent builder, in cleaning and polishing stainless steel and other metals and in alkyd resins. 7, fiche 1, Anglais, - 2%2Dhydroxypropane%2D1%2C2%2C3%2Dtricarboxylic%20acid
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry). 1, fiche 1, Anglais, - 2%2Dhydroxypropane%2D1%2C2%2C3%2Dtricarboxylic%20acid
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Chemical formula: C6H8O7 7, fiche 1, Anglais, - 2%2Dhydroxypropane%2D1%2C2%2C3%2Dtricarboxylic%20acid
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- beta-hydroxytricarballylic acid
- beta-hydroxytricarboxylic acid
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- acide 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique
1, fiche 1, Français, acide%202%2Dhydroxypropane%2D1%2C2%2C3%2Dtricarboxylique
correct, voir observation, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- ion citrate 1, fiche 1, Français, ion%20citrate
correct, nom masculin
- acide citrique 2, fiche 1, Français, acide%20citrique
correct, nom masculin
- acide 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylique 1, fiche 1, Français, acide%202%2Dhydroxy%2D1%2C2%2C3%2Dpropanetricarboxylique
correct, nom masculin
- acide hydroxytricarballylique 1, fiche 1, Français, acide%20hydroxytricarballylique
correct, nom masculin
- acide 2-hydroxytricarballylique 1, fiche 1, Français, acide%202%2Dhydroxytricarballylique
correct, nom masculin
- acide ß-hydroxytricarballylique 1, fiche 1, Français, acide%20%C3%9F%2Dhydroxytricarballylique
correct, nom masculin
- acide ß-hydroxytricarboxylique 3, fiche 1, Français, acide%20%C3%9F%2Dhydroxytricarboxylique
correct, nom masculin
- acide hydroxy-3 carboxy-3 pentanedioïque 3, fiche 1, Français, acide%20hydroxy%2D3%20carboxy%2D3%20pentanedio%C3%AFque
nom masculin, vieilli
- acide carboxy-3 hydroxy-3 pentanedioïque 4, fiche 1, Français, acide%20carboxy%2D3%20hydroxy%2D3%20pentanedio%C3%AFque
nom masculin, vieilli
- acide ß-hydroxy-ß-carboxyglutarique 3, fiche 1, Français, acide%20%C3%9F%2Dhydroxy%2D%C3%9F%2Dcarboxyglutarique
nom masculin, vieilli
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Acide-alcool se présentant sous forme de poudre blanche (ou de cristaux translucides), naturellement présent dans les agrumes. 5, fiche 1, Français, - acide%202%2Dhydroxypropane%2D1%2C2%2C3%2Dtricarboxylique
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Sert notamment à la préparation des citrates, des résines alkydiques, des bains galvaniques. L'industrie alimentaire en fait usage comme aromatisant, antioxydant et chélateur. 5, fiche 1, Français, - acide%202%2Dhydroxypropane%2D1%2C2%2C3%2Dtricarboxylique
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
acide 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée). 1, fiche 1, Français, - acide%202%2Dhydroxypropane%2D1%2C2%2C3%2Dtricarboxylique
Record number: 1, Textual support number: 3 OBS
Formule chimique : C6H8O7 6, fiche 1, Français, - acide%202%2Dhydroxypropane%2D1%2C2%2C3%2Dtricarboxylique
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- acide bêta-hydroxytricarballylique
- acide bêta-hydroxytricarboxylique
- acide bêta-hydroxy-bêta-carboxyglutarique
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- ácido cítrico
1, fiche 1, Espagnol, %C3%A1cido%20c%C3%ADtrico
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Cristales o polvo translúcidos, incoloros; inodoro; fuerte sabor ácido. Muy soluble en alcohol y agua; soluble en éter. Combustible. No tóxico. 2, fiche 1, Espagnol, - %C3%A1cido%20c%C3%ADtrico
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Fórmula química: C6H8O7 3, fiche 1, Espagnol, - %C3%A1cido%20c%C3%ADtrico
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