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ACIDE AMINE SOUFRE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2024-10-11
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Biochemistry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- sulphur-containing amino acid
1, fiche 1, Anglais, sulphur%2Dcontaining%20amino%20acid
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
- SAA 1, fiche 1, Anglais, SAA
correct
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- sulphur amino acid 2, fiche 1, Anglais, sulphur%20amino%20acid
correct
- SAA 1, fiche 1, Anglais, SAA
correct
- SAA 1, fiche 1, Anglais, SAA
- sulfur-containing amino acid 3, fiche 1, Anglais, sulfur%2Dcontaining%20amino%20acid
correct
- SAA 4, fiche 1, Anglais, SAA
correct
- SAA 4, fiche 1, Anglais, SAA
- sulfur amino acid 5, fiche 1, Anglais, sulfur%20amino%20acid
correct
- SAA 6, fiche 1, Anglais, SAA
correct
- SAA 6, fiche 1, Anglais, SAA
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Within humans, sulfur is widely acknowledged as a component of two principal sulfur-containing amino acids (SAA); cysteine and methionine ... 4, fiche 1, Anglais, - sulphur%2Dcontaining%20amino%20acid
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Biochimie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- acide aminé soufré
1, fiche 1, Français, acide%20amin%C3%A9%20soufr%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
- AAS 2, fiche 1, Français, AAS
correct, nom masculin
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Les acides aminés soufrés (la cystéine et la méthionine) sont présents en plus grande quantité dans les protéines animales [que dans les protéines végétales]; or la consommation moyenne d'un adulte dépasse largement la quantité requise pour être en santé. Consommer ces acides aminés soufrés (AAS) en trop grande quantité a été associé à un risque plus élevé de maladies cardiométaboliques et de certains cancers, indépendamment de la quantité totale de protéines consommée. 2, fiche 1, Français, - acide%20amin%C3%A9%20soufr%C3%A9
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
- Bioquímica
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- aminoácido azufrado
1, fiche 1, Espagnol, amino%C3%A1cido%20azufrado
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- aminoácido sulfúrico 2, fiche 1, Espagnol, amino%C3%A1cido%20sulf%C3%BArico
correct, nom masculin
- aminoácido sulfurado 3, fiche 1, Espagnol, amino%C3%A1cido%20sulfurado
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Los dos aminoácidos azufrados son esenciales, la metionina estrictamente, mientras que la cisteína puede formarse a partir de la metioniona (no al revés). Las dietas basadas en leguminosas pueden ser deficientes en estos aminoácidos. Adémas, ambos son bastante inestables frente a condiciones de oxidación. 1, fiche 1, Espagnol, - amino%C3%A1cido%20azufrado
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