TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
ACIDE TANNIQUE [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-06-03
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- tannic acid
1, fiche 1, Anglais, tannic%20acid
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- tannin 1, fiche 1, Anglais, tannin
correct
- gallotannic acid 1, fiche 1, Anglais, gallotannic%20acid
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Natural substance widely found in nutgalls, tree barks, and other plant parts. Tannins are known to be gallic acid derivatives. A solution of tannic acid will precipitate albumin. 1, fiche 1, Anglais, - tannic%20acid
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Chemical formula: C76H52O46 2, fiche 1, Anglais, - tannic%20acid
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- tannin
- digallic acid
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- acide tannique
1, fiche 1, Français, acide%20tannique
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Formule chimique : C76H52O46 2, fiche 1, Français, - acide%20tannique
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- ácido tánico
1, fiche 1, Espagnol, %C3%A1cido%20t%C3%A1nico
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Fórmula química : C76H52O46 2, fiche 1, Espagnol, - %C3%A1cido%20t%C3%A1nico
Fiche 2 - données d’organisme interne 2011-01-24
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Food Additives
Universal entry(ies) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- tannic acid
1, fiche 2, Anglais, tannic%20acid
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- pentadigalloylglucose 2, fiche 2, Anglais, pentadigalloylglucose
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Yellowish-white to light-brown amorphous powder or flakes ... very soluble in alcohol and acetone; used as a mordant in dyeing, in photography, as a reagent, and in clarifying wine or beer. 2, fiche 2, Anglais, - tannic%20acid
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Tannic acid ... is used to clarify beer and wine, and as a refining agent for rendered fats. As a flavoring it is used in butter, caramel, fruit, brandy, maple, and nut flavorings for beverages, ice cream, ices, candy, baked goods, and liquor.... 3, fiche 2, Anglais, - tannic%20acid
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Not to be confused with "gallotannic acid" which is also called "tannic acid". 4, fiche 2, Anglais, - tannic%20acid
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
Chemical formula: C76H52O46 4, fiche 2, Anglais, - tannic%20acid
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Français
- acide tannique
1, fiche 2, Français, acide%20tannique
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Acide organique se présentant sous forme de poudre ou de flocons d'un blanc plus ou moins jaunâtre ou brunâtre, solubles dans l'alcool. On l'emploie pour clarifier les boissons fermentées, aromatiser les bonbons, la crème glacée, les liqueurs. 2, fiche 2, Français, - acide%20tannique
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Formule chimique : C76H52O46 3, fiche 2, Français, - acide%20tannique
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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