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ARROSE PROFONDEUR [1 fiche]

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Fiche 1 1990-09-04

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
OBS

e.g. deep-basted turkey.

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
OBS

Il s'agit d'une injection d'huile végétale dans la chair de la dinde pour la rendre plus juteuse.

OBS

Cette traduction que l'on retrouve sur la pellicule cellulosique qui sert à emballer la dinde, devrait être corrigée. Il ne s'agit pas en fait d'un arrosage mais d'une injection d'huile végétale dans la chair de l'oiseau.

Espagnol

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