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AZOLITMINE [1 fiche]

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Fiche 1 2001-04-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Winemaking
DEF

[An] acid-base indicator which is blue in alkaline solutions and red in acid solutions. Colour changes between pH 5 and pH 8. It is the chief colour constituent of litmus.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Industrie vinicole
DEF

Matière colorante qui paraît constituer la partie essentielle de la liqueur de tournesol, et qui vire au rouge en milieu acide et en bleu en milieu alcalin (virage entre pH = 5 et pH = 8).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Industria vinícola
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