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BAVAROIS [4 fiches]

Fiche 1 2019-01-15

Anglais

Subject field(s)
  • Cooking and Gastronomy
  • Restaurant Menus
CONT

Separate the edge of the bavarois from the mould with the point of a knife ... Decorate with whipped cream and fruit ...

OBS

A bavarois can also be served on a sponge cake.

PHR

strawberry bavarois

Français

Domaine(s)
  • Cuisine et gastronomie
  • Menus (Restauration)
DEF

Préparation composée d'une crème anglaise ou d'une purée de fruits collée à la gélatine et additionnée de crème fraîche fouettée et moulée.

CONT

Le bavarois est à lui seul un entremets, mais la crème bavaroise [...] est [...] utilisée pour réaliser une charlotte ou une bûche de Noël.

OBS

Le bavarois peut être aussi servi sur une génoise.

PHR

bavarois aux pêches

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2014-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Psycho-, Socio- and Ethnolinguistics
OBS

Group of German dialects.

Français

Domaine(s)
  • Psycho-, socio- et ethnolinguistique
OBS

Groupe de dialectes allemands.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2008-03-14

Anglais

Subject field(s)
  • Horse Racing and Equestrian Sports
  • Horse Husbandry
OBS

Name of a breed.

Français

Domaine(s)
  • Courses hippiques et sports équestres
  • Élevage des chevaux
OBS

Nom d'une race de chevaux d'origine allemande.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2005-08-05

Anglais

Subject field(s)
  • Inhabitant Names and Names of Peoples
OBS

A native or resident of Bavaria (a state in West Germany).

Français

Domaine(s)
  • Noms d’habitants et noms de peuples
OBS

Résidant ou personne native de Bavière (état de l'Allemagne de l'Ouest).

OBS

Pluriel : les Bavarois, les Bavaroises.

Espagnol

Conserver la fiche 4

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