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BEURRE COMPOSE [1 fiche]

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Fiche 1 - données d’organisme interne 2009-02-06

Fiche 1, Anglais

Fiche 1, Subject field(s)

Cheese and Dairy Products
Recipes

flavored butter 1, fiche 1, Anglais, flavored%20butter
correct

composed butter 2, fiche 1, Anglais, composed%20butter
correct
compound butter 3, fiche 1, Anglais, compound%20butter
correct

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Compound butters are made by softening raw butter and mixing it with various flavoring ingredients. The mixture is then rolled into a cylinder in waxed paper. 3, fiche 1, Anglais, - flavored%20butter

Fiche 1, Français

Fiche 1, Domaine(s)

Laiterie, beurrerie et fromagerie
Recettes de cuisine

beurre composé 1, fiche 1, Français, beurre%20compos%C3%A9
correct, nom masculin

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

On désigne sous ce nom : (1) les beurres additionnés d'une ou de plusieurs substances, généralement réduites en purée ou hachées; (2) les beurres cuits à divers degrés ou simplement fondus, assaisonnés et condimentés, employés pour accompagner divers apprêts de poissons, viandes, légumes. 2, fiche 1, Français, - beurre%20compos%C3%A9

Fiche 1, Espagnol

Fiche 1, Campo(s) temático(s)

Productos lácteos
Recetas de cocina

mantequilla compuesta 1, fiche 1, Espagnol, mantequilla%20compuesta
correct, nom féminin

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Mantequillas compuestas.Son materias grasas, normalmente de animales, adicionadas de otros ingredientes. Se emplean como complemento de algunos platos, salsas, canapés, etc. 1, fiche 1, Espagnol, - mantequilla%20compuesta

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Date de modification :: 2026-04-27

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