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C10H12N5NA2O8P [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-08-23
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Food Additives
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- sodium guanylate
1, fiche 1, Anglais, sodium%20guanylate
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- disodium guanylate 3, fiche 1, Anglais, disodium%20guanylate
correct
- disodium 5'-guanylate 3, fiche 1, Anglais, disodium%205%27%2Dguanylate
correct
- guanosine-5'-monophosphate disodium salt 4, fiche 1, Anglais, guanosine%2D5%27%2Dmonophosphate%20disodium%20salt
correct
- 5'-guanylic acid disodium salt 4, fiche 1, Anglais, 5%27%2Dguanylic%20acid%20disodium%20salt
correct
- 5'-guanylic acid hydrate 4, fiche 1, Anglais, 5%27%2Dguanylic%20acid%20hydrate
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A 5'-nucleotide which appears under the form of crystals, is soluble in cold water, very soluble in hot water, is derived from a seaweed or from dried fish and is used as a flavour potentiator in foods. 5, fiche 1, Anglais, - sodium%20guanylate
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Chemical formula: C10H12N5Na2O8P 5, fiche 1, Anglais, - sodium%20guanylate
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- guanylate de sodium
1, fiche 1, Français, guanylate%20de%20sodium
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- guanylate disodique 2, fiche 1, Français, guanylate%20disodique
correct, nom masculin
- 5'-guanylate disodique 3, fiche 1, Français, 5%27%2Dguanylate%20disodique
correct, nom masculin
- sel disodique du guanosine-5'-monophosphate 3, fiche 1, Français, sel%20disodique%20du%20guanosine%2D5%27%2Dmonophosphate
correct, nom masculin
- sel disodique de l'acide 5'-guanylique 3, fiche 1, Français, sel%20disodique%20de%20l%27acide%205%27%2Dguanylique
correct, nom masculin
- acide 5'-guanylique hydraté 3, fiche 1, Français, acide%205%27%2Dguanylique%20hydrat%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Exhausteur de goût. 4, fiche 1, Français, - guanylate%20de%20sodium
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Formule chimique : C10H12N5Na2O8P 5, fiche 1, Français, - guanylate%20de%20sodium
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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