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CACAO [2 fiches]

Fiche 1 2026-03-30

Anglais

Subject field(s)
  • Chocolate and Confectionery
DEF

Powdered ground roasted cacao beans from which a portion of the fat has been removed.

OBS

cocoa: This term is also used to refer to the plant Theobroma cacao.

Terme(s)-clé(s)
  • cacao
  • cacao powder

Français

Domaine(s)
  • Confiserie et chocolaterie
CONT

Le cacao en poudre, ou plus couramment appelé cacao, est obtenu par la transformation des fèves de cacao qui ont été précédemment nettoyées, décortiquées et torréfiées.

OBS

cacao : Ce terme est aussi utilisé pour désigner la plante Theobroma cacao.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos de confitería y chocolatería
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2026-01-28

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
CONT

The cacao tree (Theobroma cacao) is a tropical plant that produces seeds (a.k.a. [also known as] cocoa beans) that are the main ingredient in chocolate.

OBS

A plant of the family Malvaceae.

OBS

cocoa: This term is also used to refer to cocoa powder obtained from cocoa beans.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
CONT

Le cacaoyer (ou cacaotier), est un arbre tropical originaire d'Amérique centrale, plus précisément du Mexique, dont les fruits vont produire les fèves de cacao utilisées pour la préparation du chocolat.

OBS

Plante de la famille des Malvaceae.

OBS

cacao : Ce terme est aussi utilisé pour désigner la poudre de cacao obtenue à partir des fèves de cacao.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 2

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