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CARACTERE QUALITE [1 fiche]

Fiche 1 1992-03-27

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Plant and Crop Production
OBS

... four main groups of quality characters according to end-use ... are: 1. Organoleptic, with or without processing; consumer satisfaction as to taste, smell, texture and colour rule; 2. Chemical ... quality is determined by more or less industrial criteria, as in oil, sugar and drug plants; 3. Mechanical, as in the fibres; 4. Biological, as in the fodders, in which animal growth is the ultimate criterion of quality.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Cultures (Agriculture)

Espagnol

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