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CARBONATEUR [1 fiche]

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Fiche 1 1997-11-04

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
DEF

one who or that which carbonates.

CONT

The juice with the milk lime then passes into the first carbonators where it is treated with carbon dioxide gas.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
DEF

Appareil dont la fonction est d'assurer l'absorption de gaz carbonique par de l'eau dans l'industrie des boissons gazeuses.

OBS

Cet appareil est, en général, composé par une pompe et un réservoir (colonne) muni d'un organe imprégnateur : agitateur, pulvérisateur, mélangeur barbotage, etc. Le carbonateur réalise le mélange eau-gaz carbonique, mais également ajoute le sirop (carbonateur-doseur).

Espagnol

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