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CELLULE MALASSEZ [1 fiche]

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Fiche 1 2014-12-05

Anglais

Subject field(s)
  • Equipment (Chemistry)
CONT

After the appropriate dilution of fermenting must, the total number of yeast cells can be estimated under the microscope, using a Malassez cell.

Français

Domaine(s)
  • Équipement (Chimie)
DEF

Appareil utilisé pour le comptage des cellules en suspension dans une solution.

OBS

Cela permet de déterminer la quantité de levures présentes dans le levain de tirage.

Espagnol

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