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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

CLARIFIER [9 fiches]

Fiche 1 2018-02-21

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
  • Recipes
DEF

To remove impurities from a liquid, for instance, butter and stock.

CONT

Butter is clarified by removing the milk solids that settle to the bottom of melted butter; stock is clarified by adding egg whites which coagulate as they rise to the surface, trapping impurities.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
  • Recettes de cuisine
DEF

Rendre limpide et claire une substance trouble.

CONT

La clarification concerne principalement des liquides (bouillons et boissons), mais on emploie aussi le terme pour le sucre, le beurre et les œufs (on clarifie un œuf en séparant le jaune du blanc de manière que celui-ci ne comporte aucune trace de jaune).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
  • Recetas de cocina
DEF

Dar transparencia a una salsa, una gelatina o un caldo espumándolo o quitándole las impurezas que pueda contener.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2010-06-09

Anglais

Subject field(s)
  • Artificial Intelligence
CONT

Yamakawa designed ... a dufuzzifier chip [i.e. an integrated circuit] which forms defuzzification ....

Français

Domaine(s)
  • Intelligence artificielle
CONT

C'est le rôle du clarifieur. Il transforme en effet l'ensemble flou résultant de l'application de toutes les règles floues du contrôleur en une valeur réelle (donc applicable à un système numérique).

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2000-07-24

Anglais

Subject field(s)
  • Business and Administrative Documents
CONT

... clarify any part of [the report].

Français

Domaine(s)
  • Écrits commerciaux et administratifs
CONT

[...] clarifier [...] toute partie de son rapport.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1998-04-01

Anglais

Subject field(s)
  • Brewing and Malting

Français

Domaine(s)
  • Brasserie et malterie

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1998-01-26

Anglais

Subject field(s)
  • Brewing and Malting

Français

Domaine(s)
  • Brasserie et malterie

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 1996-06-25

Anglais

Subject field(s)
  • Phraseology
  • General Vocabulary
OBS

to air out a situation

Français

Domaine(s)
  • Phraséologie
  • Vocabulaire général
OBS

Source(s) : Stage de formation - Sec. d'État 09-89

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 1995-05-15

Anglais

Subject field(s)
  • Translation (General)
  • Military Training
DEF

Make or become clearer

Français

Domaine(s)
  • Traduction (Généralités)
  • Instruction du personnel militaire
DEF

Rendre plus clair pour l'esprit.

OBS

éclaircir : terme utilisé, entre autres, dans le contexte de l'instruction militaire

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 1991-04-22

Anglais

Subject field(s)
  • Brewing and Malting
  • Beverages
CONT

After 10 to 14 days in this secondary storage the beer is "polished" by filtration.

Français

Domaine(s)
  • Brasserie et malterie
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
CONT

pour clarifier complètement la bière et la débarrasser des levures qui prolongeraient la fermentation, on la filtre

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 1975-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
CONT

... an improved liquid soap is being supplied which contains sequestering and inhibiting agents that eliminate the necessity for settling the soap after dilution with tap water.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
DEF

Rendre pur un liquide, de toutes suspensions étrangères.

Espagnol

Conserver la fiche 9

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