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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

CONCASSER [4 fiches]

Fiche 1 2009-08-18

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

To cut into small uneven pieces with a sharp knife.

CONT

Chop flesh in to rough pieces, add to courgette mixture.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
CONT

Concasser c'est morceler, sans rechercher spécialement la régularité des morceaux [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
Conserver la fiche 1

Fiche 2 1998-03-13

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Réduire en petits fragments un bloc, une plaque ou un tube de glace.

OBS

Les blocs de glace destinés au concassage pèsent environ 300 livres (135 kg)

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1998-03-09

Anglais

Subject field(s)
  • General Vocabulary

Français

Domaine(s)
  • Vocabulaire général

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1997-07-03

Anglais

Subject field(s)
  • Mineral Processing (Metallurgy)
DEF

To reduce the size of the sample into coarse particles.

Français

Domaine(s)
  • Minéralurgie (Métallurgie)
DEF

Réduire la dimension des particules de l'échantillon à l'état de particules grossières.

Espagnol

Conserver la fiche 4

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