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COTES CROISEES [1 fiche]

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Fiche 1 2007-08-14

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
DEF

[The] portion of the chuck which is separated from the blade, neck and shoulder ...

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Partie de l'épaule qui est séparée de la palette, du collier et de l'épaule [...]

Espagnol

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