TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
CUISSON VAPEUR [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-08-14
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Culinary Techniques
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- steaming
1, fiche 1, Anglais, steaming
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A moist method of cooking where prepared food is cooked in steam (water vapour) at varying degrees of pressure. 2, fiche 1, Anglais, - steaming
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Techniques culinaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- cuisson à la vapeur
1, fiche 1, Français, cuisson%20%C3%A0%20la%20vapeur
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
La cuisson à la vapeur est très rapide et permet donc de préserver les saveurs, les sels minéraux et les vitamines. 2, fiche 1, Français, - cuisson%20%C3%A0%20la%20vapeur
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
La vapeur d'eau, en se condensant, cède la chaleur aux aliments qui s'échauffent et cuisent. 3, fiche 1, Français, - cuisson%20%C3%A0%20la%20vapeur
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1991-08-23
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Translation and Interpretation
- Food Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- steam-cooking 1, fiche 2, Anglais, steam%2Dcooking
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Traduction et interprétation
- Industrie de l'alimentation
Fiche 2, La vedette principale, Français
- cuisson à la vapeur 1, fiche 2, Français, cuisson%20%C3%A0%20la%20vapeur
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
végétaux NDB 1, fiche 2, Français, - cuisson%20%C3%A0%20la%20vapeur
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1988-02-23
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Wood Drying
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- conditioning treatment 1, fiche 3, Anglais, conditioning%20treatment
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Séchage du bois
Fiche 3, La vedette principale, Français
- traitement à la vapeur
1, fiche 3, Français, traitement%20%C3%A0%20la%20vapeur
nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- cuisson à la vapeur 1, fiche 3, Français, cuisson%20%C3%A0%20la%20vapeur
nom féminin
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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