TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
EDULCORANT CALORIQUE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-01-09
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Additives
- Dietetics
- Sugar Industry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- nutritive sweetener
1, fiche 1, Anglais, nutritive%20sweetener
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- caloric sweeteners 2, fiche 1, Anglais, caloric%20sweeteners%20
correct
- nutritive sweetening agent 3, fiche 1, Anglais, nutritive%20sweetening%20agent
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Sweeteners that contribute calories to the diet are called caloric or nutritive sweeteners. All common caloric sweeteners have the same composition: they contain fructose and glucose in essentially equal proportions. All caloric sweeteners require processing to produce a food-grade product. 2, fiche 1, Anglais, - nutritive%20sweetener
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
Artificial sweeteners have been classified as nutritive and non-nutritive depending on whether they are a source of calories. The nutritive sweeteners include the mono-saccharide polyols (for example, sorbitol, mannitol, and xylitol) and the disaccharide polyols (for example, maltitol and lactitol). They are approximately equivalent to sucrose in sweetness (Dills, 1989). 4, fiche 1, Anglais, - nutritive%20sweetener
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
- Diététique
- Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- édulcorant nutritif
1, fiche 1, Français, %C3%A9dulcorant%20nutritif
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- édulcorant calorique 1, fiche 1, Français, %C3%A9dulcorant%20calorique
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Les édulcorants nutritifs comprennent les sucres, les sirops de sucre et les polyalcools. On les considère comme des « édulcorants nutritifs » ou des édulcorants caloriques parce qu’ils fournissent de l’énergie. 1, fiche 1, Français, - %C3%A9dulcorant%20nutritif
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Aditivos alimentarios
- Dietética
- Industria azucarera
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- edulcorante nutritivo
1, fiche 1, Espagnol, edulcorante%20nutritivo
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- edulcorante calórico 1, fiche 1, Espagnol, edulcorante%20cal%C3%B3rico
correct, nom masculin
- endulzante nutritivo 1, fiche 1, Espagnol, endulzante%20nutritivo%20
correct, nom masculin
- endulzante calórico 1, fiche 1, Espagnol, endulzante%20cal%C3%B3rico
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Endulzantes nutritivos o calóricos. Su valor calórico por unidad de peso es igual a la sacarosa. En este grupo se incluyen la fructosa o levulosa, el jarabe de maíz, la dextrosa y los polialcoholes (sorbitol, manitol, xilitol, lactitol, maltitol). Deben considerarse como parte de la comida por su valor calórico. Se encuentran en forma de edulcorantes de mesa (fructosa); en alimentos, bebidas y fármacos (fructosa, dextrosa, jarabe de maíz) y en chicles y caramelos (polialcoholes). 1, fiche 1, Espagnol, - edulcorante%20nutritivo
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