TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
FRITURE [6 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-03-05
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Audio Technology
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- frying noise 1, fiche 1, Anglais, frying%20noise
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
An undesired electric disturbance ... that tends to interfere with the normal reception ... It sounds like the noise caused by the act of cooking foods in hot fat oil. 1, fiche 1, Anglais, - frying%20noise
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Électroacoustique
Fiche 1, La vedette principale, Français
- grésillement
1, fiche 1, Français, gr%C3%A9sillement
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- friture 1, fiche 1, Français, friture
nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Bruits parasites continus qui rappellent le pétillement que produit la cuisson d'un corps gras, comme le bacon. 1, fiche 1, Français, - gr%C3%A9sillement
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2004-06-17
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Telecommunications Transmission
- Radio Interference
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- interference
1, fiche 2, Anglais, interference
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- static 2, fiche 2, Anglais, static
correct
- atmospherics 1, fiche 2, Anglais, atmospherics
correct, Grande-Bretagne
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Confusion of radio signals, producing static, distortion of sound, etc. 3, fiche 2, Anglais, - interference
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Transmission (Télécommunications)
- Perturbations radio
Fiche 2, La vedette principale, Français
- friture
1, fiche 2, Français, friture
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- bruits parasites 2, fiche 2, Français, bruits%20parasites
correct, nom masculin, pluriel
- bruit de friture 3, fiche 2, Français, bruit%20de%20friture
correct, nom masculin
- parasites 4, fiche 2, Français, parasites
correct, nom masculin, pluriel
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Sorte de grésillement qui se produit par moments dans les appareils de téléphone ou de radio. 5, fiche 2, Français, - friture
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Transmisión (Telecomunicaciones)
- Perturbaciones radioeléctricas
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- ruido de contacto
1, fiche 2, Espagnol, ruido%20de%20contacto
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
- ruido de fritura 1, fiche 2, Espagnol, ruido%20de%20fritura
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2004-06-08
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Fatty Substances (Food)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- cooking fat
1, fiche 3, Anglais, cooking%20fat
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Rendered bacon fat, bacon grease, is often used as a cooking fat, especially in Southern U.S. cuisine. 1, fiche 3, Anglais, - cooking%20fat
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Corps gras (Ind. de l'aliment.)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- graisse à frire
1, fiche 3, Français, graisse%20%C3%A0%20frire
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- friture 1, fiche 3, Français, friture
correct, nom féminin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Matière grasse qui sert à frire et qu'on garde ensuite pour le même usage. 1, fiche 3, Français, - graisse%20%C3%A0%20frire
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2003-05-30
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Culinary Techniques
- Food Industries
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- frying
1, fiche 4, Anglais, frying
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
A dry-heat cooking method in which foods are cooked in hot fat ... includes sautéing, stir-frying and deep-frying. 2, fiche 4, Anglais, - frying
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Techniques culinaires
- Industrie de l'alimentation
Fiche 4, La vedette principale, Français
- friture
1, fiche 4, Français, friture
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
[Mode de] cuisson d'un aliment par immersion rapide dans un bain de matière grasse porté à un température élevée. 2, fiche 4, Français, - friture
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 2002-03-26
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Culinary Techniques
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- deep frying
1, fiche 5, Anglais, deep%20frying
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
- deep fat 2, fiche 5, Anglais, deep%20fat
correct
- deep-fat frying 3, fiche 5, Anglais, deep%2Dfat%20frying
correct
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
Deep frying completely covers or submerges the food in melted shortening or oil. 4, fiche 5, Anglais, - deep%20frying
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Techniques culinaires
Fiche 5, La vedette principale, Français
- friture
1, fiche 5, Français, friture
correct, nom féminin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
- grande friture 2, fiche 5, Français, grande%20friture
correct, nom féminin
- friture en bain 3, fiche 5, Français, friture%20en%20bain
correct, nom féminin
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
Cuisson d'un aliment par immersion rapide dans un bain de matière grasse très chaud [...] 1, fiche 5, Français, - friture
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
Frire consiste à cuire le poisson en grande friture, c'est-à-dire par immersion. 4, fiche 5, Français, - friture
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 1975-03-11
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Telecommunications
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- frying 1, fiche 6, Anglais, frying
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Télécommunications
Fiche 6, La vedette principale, Français
- friture 1, fiche 6, Français, friture
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
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