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HRE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2024-11-20
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Atmospheric Physics
- Food Preservation and Canning
- Collaboration with the FAO
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- equilibrium relative humidity
1, fiche 1, Anglais, equilibrium%20relative%20humidity
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
- ERH 2, fiche 1, Anglais, ERH
correct
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
When a food sample comes into equilibrium with the atmosphere surrounding it, the water activity in the food sample becomes equal to the relative humidity of the atmosphere surrounding it. Once this equilibrium is reached, the food sample neither gains nor loses moisture over time. 3, fiche 1, Anglais, - equilibrium%20relative%20humidity
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Physique de l'atmosphère
- Conservation des aliments et conserverie
- Collaboration avec la FAO
Fiche 1, La vedette principale, Français
- humidité relative à l'équilibre
1, fiche 1, Français, humidit%C3%A9%20relative%20%C3%A0%20l%27%C3%A9quilibre
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
- HRE 2, fiche 1, Français, HRE
correct, nom féminin
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Puisque le degré d'humidité d'équilibre des semences est fonction de leur teneur en huile, la meilleure mesure correspondant à la norme relative au séchage est l'humidité relative à l'équilibre (HRE). Cette constante est déterminée par l'humidité relative et la température de l'environnement de séchage. 1, fiche 1, Français, - humidit%C3%A9%20relative%20%C3%A0%20l%27%C3%A9quilibre
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Física de la atmósfera
- Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
- Colaboración con la FAO
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- humedad relativa en equilibrio
1, fiche 1, Espagnol, humedad%20relativa%20en%20equilibrio
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Este parámetro [la actividad acuosa] es equivalente a la humedad relativa en equilibrio que es la humedad a la cual se igualan la presión de vapor de humedad del alimento (relación entre el agua y los sólidos) y la presión parcial de humedad del aire ambiente, es decir, que un alimento no ganaría ni perdería humedad. 1, fiche 1, Espagnol, - humedad%20relativa%20en%20equilibrio
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