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HUILE BEURRE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2009-03-30
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- butter oil
1, fiche 1, Anglais, butter%20oil
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- butteroil 2, fiche 1, Anglais, butteroil
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Butteroil, anhydrous butteroil and anhydrous milkfat are products exclusively obtained from butter or cream and resulting from the removal of practically the entire water and solids-not-fat content. 3, fiche 1, Anglais, - butter%20oil
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Not to be confused with anhydrous milk fat. 4, fiche 1, Anglais, - butter%20oil
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- huile de beurre
1, fiche 1, Français, huile%20de%20beurre
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
L'huile de beurre est la matière grasse obtenue par fusion suivie d'une centrifugation. Le produit ne doit pas contenir plus de 0,1 à 0,2 % de substances non grasses (eau et composants hydrosolubles). 2, fiche 1, Français, - huile%20de%20beurre
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
En général, la fabrication est réalisée à partir du beurre mais on peut également la concevoir à partir de la crème. 3, fiche 1, Français, - huile%20de%20beurre
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Ne pas confondre avec «matière grasse laitière anhydre». 4, fiche 1, Français, - huile%20de%20beurre
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- aceite de mantequilla
1, fiche 1, Espagnol, aceite%20de%20mantequilla
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- aceite de manteca 2, fiche 1, Espagnol, aceite%20de%20manteca
correct, nom masculin, Argentine, Chili, Espagne
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
La mantequilla tiene una gran proporción de grasa, pudiendo llegar hasta un 83 a 85%. Si la mantequilla se funde, se clarifica y se seca, da origen a lo que se llama el aceite de mantequilla. 3, fiche 1, Espagnol, - aceite%20de%20mantequilla
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
El aceite de mantequilla [...] se obtiene a partir de la mantequilla, principal grasa de origen lácteo. 4, fiche 1, Espagnol, - aceite%20de%20mantequilla
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
El aceite es una sustancia grasa, líquida a temperatura ordinaria, de mayor o menor viscosidad, no miscible con agua. 5, fiche 1, Espagnol, - aceite%20de%20mantequilla
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