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HUITRE PLATE INDIGENE [1 fiche]

Fiche 1 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
  • Mollusks, Echinoderms and Prochordates
Universal entry(ies)
OBS

Olympia oyster: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
  • Mollusques, échinodermes et procordés
Entrée(s) universelle(s)
OBS

On trouve deux types d'huîtres, les huîtres creuses (genre : Crassostrea) et les huîtres plates (genre : Ostrea et Ostreola).

OBS

huître plate du Pacifique : nom commercial normalisé par l'OLF et officialisé par l'Union européenne.

OBS

huître plate pacifique : nom français commercial normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

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