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Cheese and Dairy Products

dairy industry 1, fiche 1, Anglais, dairy%20industry
correct

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

The production of milk and its products. 2, fiche 1, Anglais, - dairy%20industry

Fiche 1, Français

Fiche 1, Domaine(s)

Laiterie, beurrerie et fromagerie

industrie laitière 1, fiche 1, Français, industrie%20laiti%C3%A8re
correct, nom féminin

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

[...] ensemble des opérations dont le lait fait l'objet depuis sa traite jusqu'à sa vente au consommateur ou jusqu'à la vente des produits qui en dérivent. 2, fiche 1, Français, - industrie%20laiti%C3%A8re

Fiche 1, Espagnol

Fiche 1, Campo(s) temático(s)

Productos lácteos

industria lechera 1, fiche 1, Espagnol, industria%20lechera
correct, nom féminin

industria láctea 2, fiche 1, Espagnol, industria%20l%C3%A1ctea
correct, nom féminin
industria de lácteos 3, fiche 1, Espagnol, industria%20de%20l%C3%A1cteos
correct, nom féminin

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La industria láctea se trata de un sector de la industria que tiene como materia prima la leche procedente de los animales (por regla general vacas) [...] Los procesos específicos de esta industria son el desnatado y la pasteurización (calentamiento a una temperatura de 72° C durante un intervalo de 15 segundos). Parte de la leche se dedica a la ingesta como líquido y de leche en polvo, [y parte] para la elaboración de quesos, mantequillas y margarinas. 2, fiche 1, Espagnol, - industria%20lechera

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