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LIVRE CUISINE [1 fiche]

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Fiche 1 1991-06-26

Anglais

Subject field(s)
  • Recipes

Français

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
OBS

Théoriquement, le livre d'art culinaire est un livre de cuisine qui vise au raffinement supérieur des princes de la gastronomie. (Radio-Canada 278, 1971).

OBS

Il peut être utile de faire la distinction entre ces deux expressions. Le livre de recettes ne contient que des recettes, alors que le livre de cuisine contient en plus des renseignements généraux sur la cuisine.

Espagnol

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