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MATIERE IMPERMEABLE OXYGENE [1 fiche]

Fiche 1 1993-07-12

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
  • Special Packaging
CONT

An oxygen barrier with a maximum value of 50 cc per m2 is recommended for refrigerated meals.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
  • Emballages spéciaux
DEF

Matière synthétique, dite «haute barrière», utilisée pour le conditionnement en atmosphère modifiée. Elle prévient tout échange d'air ou de gaz (oxygène) entre l'intérieur et l'extérieur de l'emballage.

CONT

C'est à la mise au point de films complexes multicouches à propriétés barrières, que l'emballage souple des produits alimentaires doit ses spectaculaires progrès. Barrières à l'oxygène, au gaz carbonique, à la vapeur d'eau, mais aussi aux arômes et aux odeurs peuvent être exploitées de façon optimale pour préserver l'intégrité des produits et prolonger leur durée de vie.

Espagnol

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