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MILANAISE [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2021-03-02
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Inhabitant Names and Names of Peoples
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- Milanese
1, fiche 1, Anglais, Milanese
correct, nom, Italie
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A native or long-term resident of Milan. 2, fiche 1, Anglais, - Milanese
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Milanese: The plural form is Milanese. 2, fiche 1, Anglais, - Milanese
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Noms d’habitants et noms de peuples
Fiche 1, La vedette principale, Français
- Milanais
1, fiche 1, Français, Milanais
correct, nom masculin, Italie
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- Milanaise 2, fiche 1, Français, Milanaise
correct, nom féminin, Italie
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Personne née à Milan ou qui y habite. 3, fiche 1, Français, - Milanais
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Nombres de habitantes y nombres de pueblos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- milanés
1, fiche 1, Espagnol, milan%C3%A9s
correct, nom masculin, Italie
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- milanesa 2, fiche 1, Espagnol, milanesa
correct, nom féminin, Italie
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Persona nativa o habitante de Milán. 2, fiche 1, Espagnol, - milan%C3%A9s
Fiche 2 - données d’organisme interne 2018-02-23
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Culinary Techniques
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- Milanese
1, fiche 2, Anglais, Milanese
correct, adjectif
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Italian Cookery. (esp. of meats) coated with flour or bread crumps and browned in hot oil or butter. 1, fiche 2, Anglais, - Milanese
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Techniques culinaires
Fiche 2, La vedette principale, Français
- à la milanaise
1, fiche 2, Français, %C3%A0%20la%20milanaise
correct, adjectif
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- milanaise 1, fiche 2, Français, milanaise
correct, adjectif
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Se dit de plats panés (œufs, mie de pain, parmesan) à la manière lombarde. 1, fiche 2, Français, - %C3%A0%20la%20milanaise
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Escalopes milanaises, timbale milanaise. 1, fiche 2, Français, - %C3%A0%20la%20milanaise
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1991-07-12
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Recipes
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- milanaise
1, fiche 3, Anglais, milanaise
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Garnish consisting of julienne of ham, tongue, mushrooms and truffles. Literally, as prepared in Milan, Italy. 1, fiche 3, Anglais, - milanaise
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
Fiche 3, La vedette principale, Français
- milanaise
1, fiche 3, Français, milanaise
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Garniture à base de macaroni au parmesan, de jambon détaillé (ou de langue écarlate), de champignons et parfois de truffe, liée à la sauce tomate, servant en partie à fourrer des timbales dites "à la milanaise". 1, fiche 3, Français, - milanaise
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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