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MONOSTEARATE SORBITANNE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 1999-08-25
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Food Additives
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- sorbitan monostearate
1, fiche 1, Anglais, sorbitan%20monostearate
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A yellowish, wax-like, water-insoluble product used as an emulsifier, an antifoaming agent, a cream substitute, a flavoring agent, etc. 2, fiche 1, Anglais, - sorbitan%20monostearate
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Additifs alimentaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- mono-stéarate de sorbitan
1, fiche 1, Français, mono%2Dst%C3%A9arate%20de%20sorbitan
correct, voir observation, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- monostéarate de sorbitan 2, fiche 1, Français, monost%C3%A9arate%20de%20sorbitan
nom masculin
- monostéarate de sorbitane 1, fiche 1, Français, monost%C3%A9arate%20de%20sorbitane
correct, voir observation, nom masculin
- monostéarate de sorbitanne 1, fiche 1, Français, monost%C3%A9arate%20de%20sorbitanne
correct, voir observation, nom masculin
- monostéarate d'arlitane 3, fiche 1, Français, monost%C3%A9arate%20d%27arlitane
proposition, voir observation, nom masculin
- monostéarate d'arlitanne 3, fiche 1, Français, monost%C3%A9arate%20d%27arlitanne
proposition, voir observation, nom masculin
- monostéarate d'anhydrosorbitol 1, fiche 1, Français, monost%C3%A9arate%20d%27anhydrosorbitol
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Produit chimique d'aspect cireux, jaunâtre, insoluble dans l'eau. Émulsifiant, antimousse, substitut de la crème de table, aromatisant, etc. 1, fiche 1, Français, - mono%2Dst%C3%A9arate%20de%20sorbitan
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
«Monostéarate» s'écrit le plus souvent en un seul mot. 3, fiche 1, Français, - mono%2Dst%C3%A9arate%20de%20sorbitan
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Le terme «monostéarate de sorbitan» apparaît sous le 960 dans le «Lexique de la chimie alimentaire» (RLFCH). 3, fiche 1, Français, - mono%2Dst%C3%A9arate%20de%20sorbitan
Record number: 1, Textual support number: 3 OBS
D'après le «Dictionnaire de la chimie et de ses applications» (DCHIM, p. 96), «sorbitane» a pour variante «sorbitanne» et pour synonymes «arlitane» et «arlitanne». 3, fiche 1, Français, - mono%2Dst%C3%A9arate%20de%20sorbitan
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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