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PINCE PATE [1 fiche]

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Fiche 1 1984-11-20

Anglais

Subject field(s)
  • Pastries
  • Kitchen Utensils
OBS

--a small hand instrument used to pinch the edges of pies, tarts, etc.

Français

Domaine(s)
  • Pâtisserie
  • Batterie de cuisine
OBS

--petit instrument en cuivre étamé avec deux branches dentelées. Il est d'un grand usage en pâtisserie et sert pour pincer les rebords des pâtes, le tour des flans, etc.

Espagnol

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