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RHUM AUTHENTIQUE [1 fiche]

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Fiche 1 1981-06-09

Anglais

Subject field(s)
  • Distilling Industries (Food Ind.)
  • Chemical Elements and Compounds
OBS

Term supplied by Mr. Allard, products analyst for the Société des alcools du Québec, Montréal.

Français

Domaine(s)
  • Distillerie (Alimentation)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

Définitions et spécifications concernant les rhums authentiques. (...) Le rhum est une eau-de-vie provenant exclusivement de la fermentation alcoolique et de la distillation, soit des mélasses ou sirops provenant de la fabrication de sucre de canne, soit du jus de canne à sucre distillé sur place.

Espagnol

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