TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
ROTI PALETTE [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-01-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- bone-in blade roast
1, fiche 1, Anglais, bone%2Din%20blade%20roast
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- palette
1, fiche 1, Français, palette
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- rôti de palette 2, fiche 1, Français, r%C3%B4ti%20de%20palette
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
La palette [...] C'est la pièce de viande la plus importante de l'avant de bœuf. Elle est composée de multiples muscles d'une tendreté moyenne à dure, de vertèbres dorsales et d'un os appelé scapulum. 2, fiche 1, Français, - palette
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Bœuf à braiser. 3, fiche 1, Français, - palette
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2005-08-09
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- chuck roast
1, fiche 2, Anglais, chuck%20roast
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- blade roast 1, fiche 2, Anglais, blade%20roast
correct
- blade pot roast 1, fiche 2, Anglais, blade%20pot%20roast
correct
- blade chuck roast 1, fiche 2, Anglais, blade%20chuck%20roast
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Butchers refer to the first, basic cuts made to an animal as primal cuts ... there are eight primal cuts, and beef roasts generally come from five of these ... the chuck section includes ribs 1 through 5 ... as well as the shoulder blade bone. 2, fiche 2, Anglais, - chuck%20roast
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- rôti de palette
1, fiche 2, Français, r%C3%B4ti%20de%20palette
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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