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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

ROTISSOIRE [6 fiches]

Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

roasting pan: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

rôtissoire : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2004-04-01

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
  • Small Household Appliances
CONT

The Peeze coffee company in Arnhem roasts coffee beans in a rotating roaster. In themselves, the beans have very little taste. The characteristic coffee flavour is obtained by caramelisation of the sugars in the bean during the roasting process, which releases the aromas.

Français

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
  • Petits appareils ménagers

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1988-04-25

Anglais

Subject field(s)
  • Household Utensils and Appliances (General)
DEF

utensil (as a grill) or an appliance used in broiling.

Français

Domaine(s)
  • Équipement ménager (Généralités)
DEF

ustensile servant à rôtir la viande.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1986-06-06

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
DEF

Upright enclosed cabinet with a vertical grill having gas-fired ceramics or electric heating elements. A side-mounted motor drives revolving spits set in a tier in front of the heaters. The unit has hinged or sliding glass doors.

Français

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1986-05-20

Anglais

Subject field(s)
  • Kitchen Utensils

Français

Domaine(s)
  • Batterie de cuisine

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 1980-11-05

Anglais

Subject field(s)
  • Household Utensils and Appliances (General)
CONT

a rotisserie or roaster is essentially a portable oven ... It is basically an enclosed box with a heating element and revolving spit, but [may] include a separate baking element, a surface heater.

Français

Domaine(s)
  • Équipement ménager (Généralités)
DEF

ustensile de cuisine qui sert à faire rôtir la viande (...) sorte de four muni d'une broche tournante.

Espagnol

Conserver la fiche 6

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