TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
SEL CASHER [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2005-06-07
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Spices and Condiments
- Meats and Meat Industries
- Judaism
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- kosher salt
1, fiche 1, Anglais, kosher%20salt
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- kasher salt 2, fiche 1, Anglais, kasher%20salt
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A coarse salt free of additives. 3, fiche 1, Anglais, - kosher%20salt
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Kosher salt usually has no additives, and it has big crystals with large surface areas. This size and shape allows it to absorb more moisture than other forms of salt, and this makes kosher salt excellent for curing meats. That is essentially where the name comes from. The salt itself is not kosher, meaning it doesn't conform to Jewish food laws, but this salt is used to make meat kosher. The Jewish holy book, the Torah, prohibits consumption of any blood, which is why kosher meat must be slaughtered and prepared in a specific manner. 4, fiche 1, Anglais, - kosher%20salt
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Épices et condiments
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Judaïsme
Fiche 1, La vedette principale, Français
- sel kosher
1, fiche 1, Français, sel%20kosher
correct, voir observation, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- sel kascher 1, fiche 1, Français, sel%20kascher
correct, voir observation, nom masculin
- sel cacher 1, fiche 1, Français, sel%20cacher
correct, voir observation, nom masculin
- sel casher 2, fiche 1, Français, sel%20casher
correct, voir observation, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
casher : [Mot hébreu] Se dit d'un aliment dont la consommation est autorisée par la loi mosaïque. 3, fiche 1, Français, - sel%20kosher
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
casher : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004). 2, fiche 1, Français, - sel%20kosher
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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