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2 3-BUTANEDIONE [2 fiches]

Fiche 1 2012-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
Universal entry(ies)
C4H6O2
formule, voir observation
CH3C(O)C(O)CH3
formule, voir observation
431-03-8
numéro du CAS
DEF

A greenish yellow diketone ... responsible for the flavor of butter [which] contributes to the aroma of coffee [and which] is made synthetically and used as a flavoring agent in foods.

OBS

butane-2,3-dione: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

Chemical formula: C4H6O2 or CH3C(O)C(O)CH3

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s)
C4H6O2
formule, voir observation
CH3C(O)C(O)CH3
formule, voir observation
431-03-8
numéro du CAS
DEF

Liquide jaune-vert, à odeur de beurre, utilisé comme agent de synthèse organique et comme matière odorante pour les produits laitiers, le miel, le vinaigre et le café.

OBS

butane-2,3-dione : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée.

OBS

Formule chimique : C4H6O2 ou CH3C(O)C(O)CH3

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es)
C4H6O2
formule, voir observation
CH3C(O)C(O)CH3
formule, voir observation
431-03-8
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: C4H6O2 o CH3C(O)C(O)CH3

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2011-04-26

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
C4H7NO2
formule, voir observation
57-71-6
numéro du CAS
OBS

3-(hydroxyimino)butan-2-one: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record.

OBS

Chemical formula: C4H7NO2

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
C4H7NO2
formule, voir observation
57-71-6
numéro du CAS
OBS

3-(hydroxyimino)butan-2-one : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche.

CONT

L'urée urinaire, plasmatique ou sérique forme avec la diacétylmonoxime un complexe rose stable photométrable.

OBS

Formule chimique : C4H7NO2

Espagnol

Conserver la fiche 2

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