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ALIMENT ENRICHI [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-06-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Dietetics
- Collaboration with the FAO
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- fortified food
1, fiche 1, Anglais, fortified%20food
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- enriched food 2, fiche 1, Anglais, enriched%20food
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A food with nutrients added to improve its nutritional value. 1, fiche 1, Anglais, - fortified%20food
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Examples of fortified food include salt fortified with iodine, and B-group vitamins and iron added to milled cereals. 1, fiche 1, Anglais, - fortified%20food
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
[Health Canada, the World Health Organization and the Food and Agriculture Organization of the United Nations consider the terms "enriched food" and "fortified food" as synonymous and use them interchangeably, whereas some authors make a distinction between the two terms. In that case,] enriched foods have nutrients added to them that were lost during processing. [On the other hand], fortified foods have had nutrients added that are beyond what the foods originally contained. 1, fiche 1, Anglais, - fortified%20food
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Diététique
- Collaboration avec la FAO
Fiche 1, La vedette principale, Français
- aliment enrichi
1, fiche 1, Français, aliment%20enrichi
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Aliment dont la valeur nutritionnelle a été augmentée par addition de certains éléments [nutritifs]. 2, fiche 1, Français, - aliment%20enrichi
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
- Dietética
- Colaboración con la FAO
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- alimento enriquecido
1, fiche 1, Espagnol, alimento%20enriquecido
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2018-02-13
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Industries
- Dietetics
- Collaboration with the FAO
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- fortified blended food
1, fiche 2, Anglais, fortified%20blended%20food
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
- FBF 2, fiche 2, Anglais, FBF
correct
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- blended fortified food 3, fiche 2, Anglais, blended%20fortified%20food
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A mixture of cereals and other ingredients (such as soya beans or pulses) that have been milled, blended, pre-cooked by extrusion or roasting, and fortified with a premix and with a wide range of vitamins and minerals. 1, fiche 2, Anglais, - fortified%20blended%20food
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Diététique
- Collaboration avec la FAO
Fiche 2, La vedette principale, Français
- aliment composé enrichi
1, fiche 2, Français, aliment%20compos%C3%A9%20enrichi
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
[...] mélange de céréales et d'autres ingrédients (tels que les fèves de soja [ou les] légumineuses [...]) qui ont été broyés, mélangés, précuits par extrusion ou torréfaction, et enrichis d'un pré-mélange de vitamines et minéraux [...] 2, fiche 2, Français, - aliment%20compos%C3%A9%20enrichi
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
- Dietética
- Colaboración con la FAO
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- mezcla alimentaria enriquecida
1, fiche 2, Espagnol, mezcla%20alimentaria%20enriquecida
nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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