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BAGEL [4 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2007-04-16
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Breadmaking
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- bagel
1, fiche 1, Anglais, bagel
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- beigel 2, fiche 1, Anglais, beigel
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A hard roll shaped like a doughnut that is made of raised dough and cooked by simmering in water and then baked to give it a glazed browned exterior over a firm white interior. 3, fiche 1, Anglais, - bagel
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Boulangerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- bagel
1, fiche 1, Français, bagel
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- baguel 2, fiche 1, Français, baguel
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Petit pain d'origine juive, en forme d'anneau, dont la pâte est pochée avant d'être cuite au four. 3, fiche 1, Français, - bagel
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Les bagels sont des petits pains en forme d'anneau fabriqués avec une pâte courante serrée. On roule les pâtons en boules, que l'on laisse fermenter brièvement [...] Après une seconde fermentation d'une heure, [...] les bagels sont plongés dans l'eau bouillante pendant deux minutes, lavés à l'eau froide et séchés avant la cuisson au four [...] 4, fiche 1, Français, - bagel
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Panificación
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- bagel
1, fiche 1, Espagnol, bagel
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2007-01-04
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- bagel chip
1, fiche 2, Anglais, bagel%20chip
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- bagel crisp 2, fiche 2, Anglais, bagel%20crisp
Grande-Bretagne, Nouvelle-Zélande
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
bagel chips: Slice bagels into very thin rounds and place them on a baking sheet. (They're easier to slice if they're cold.) Brush with butter or olive oil that's been seasoned with garlic powder or other herbs or spices. Bake in a 350º oven until crips and golden. 1, fiche 2, Anglais, - bagel%20chip
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Terms usually used in the plural form. 3, fiche 2, Anglais, - bagel%20chip
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- bagel chips
- bagel crips
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 2, La vedette principale, Français
- croustille de bagel
1, fiche 2, Français, croustille%20de%20bagel
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Des croustilles de bagel accompagnées d'une trempette faible en matières grasses. 1, fiche 2, Français, - croustille%20de%20bagel
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Terme habituellement utilisé au pluriel. 2, fiche 2, Français, - croustille%20de%20bagel
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1997-07-04
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Food Industries
- Translation and Interpretation
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- bagel guide
1, fiche 3, Anglais, bagel%20guide
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Traduction et interprétation
Fiche 3, La vedette principale, Français
- guide-tranches à bagel
1, fiche 3, Français, guide%2Dtranches%20%C3%A0%20bagel
proposition, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Pour couper les bagels à l'épaisseur voulue. 1, fiche 3, Français, - guide%2Dtranches%20%C3%A0%20bagel
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1989-01-05
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Breadmaking
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- bagel forming mandrel 1, fiche 4, Anglais, bagel%20forming%20mandrel
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Boulangerie
Fiche 4, La vedette principale, Français
- machine à bagel 1, fiche 4, Français, machine%20%C3%A0%20bagel
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- façonneuse de bagels 2, fiche 4, Français, fa%C3%A7onneuse%20de%20bagels
Fiche 4, Justifications, Français
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
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